สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า (Spaghetti Carbonara)ส่วนผสม:[*]เส้นสปาเก็ตตี้ 300 กรัม
[*]เบคอน 200 กรัม (หั่นชิ้นเล็ก)
[*]ไข่ไก่ 3 ฟอง
[*]ชีสพาร์เมซานขูด 1 ถ้วย
[*]กระเทียมสับ 2 กลีบ
[*]เกลือและพริกไทยดำ ตามชอบ
[*]น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
[*]ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อยจนสุก "al dente" จากนั้นสะเด็ดน้ำพักไว้
[*]ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ผัดเบคอนและกระเทียมจนกรอบ
[*]ตีไข่ไก่ผสมกับชีสพาร์เมซาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
[*]นำเส้นสปาเก็ตตี้ลงคลุกเคล้ากับเบคอนในกระทะ ปิดไฟแล้วเทส่วนผสมไข่และชีสลงคลุกอย่างรวดเร็วเพื่อให้ไข่เคลือบเส้น
[*]เสิร์ฟพร้อมโรยชีสเพิ่มเติมและพริกไทยดำ
หน้า:
[1]