ลาซานญ่าหมูสับ
ลาซานญ่าหมูสับ (Lasagna Bolognese)ส่วนผสม:[*]แผ่นลาซานญ่า 12 แผ่น
[*]หมูสับ 500 กรัม
[*]ซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วย
[*]หอมหัวใหญ่สับ 1 หัว
[*]กระเทียมสับ 2 กลีบ
[*]มอสซาเรลล่าชีส 2 ถ้วย
[*]ชีสพาร์เมซานขูด 1/2 ถ้วย
[*]นมสด 2 ถ้วย
[*]แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
[*]เนย 2 ช้อนโต๊ะ
[*]เกลือและพริกไทย
วิธีทำ:
[*]ผัดหมูสับกับหอมใหญ่และกระเทียมจนสุก เติมซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
[*]ทำซอสเบชาเมล โดยละลายเนย ใส่แป้ง ผัดจนเข้ากัน ค่อยๆ เติมนม คนจนซอสข้นเนียน
[*]วางแผ่นลาซานญ่าที่ลวกแล้วลงในถาดสลับกับซอสหมูและชีส ทำซ้ำเป็นชั้นๆ
[*]ราดซอสเบชาเมลชั้นบนสุด โรยมอสซาเรลล่าและพาร์เมซาน
[*]อบที่ 180°C นาน 40 นาทีจนชีสเหลืองกรอบ
หน้า:
[1]