บีฟเวลลิงตัน
บีฟเวลลิงตัน (Beef Wellington)ส่วนผสม:[*]เนื้อสันใน 500 กรัม
[*]แป้งพัฟเพสทรี 1 แผ่น
[*]เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
[*]หอมหัวใหญ่สับ 1 หัว
[*]มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
[*]ไข่ไก่ 1 ฟอง
[*]เกลือและพริกไทย
วิธีทำ:
[*]ผัดเห็ดกับหอมหัวใหญ่จนแห้ง
[*]ทามัสตาร์ดบนเนื้อ ย่างจนสุกพอประมาณ
[*]ห่อเนื้อด้วยเห็ดและแป้งพัฟเพสทรี ทาไข่ด้านบน
[*]อบที่ 200°C นาน 25 นาที
หน้า:
[1]