หน้าแรก › เอกวิชาคหกรรมศาสตร์ › ส้มตำปลากรอบ

buboobaggin โพสต์ 2011-8-29 16:54:30

ส้มตำปลากรอบ

แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย yellow2550 เมื่อ 2011-8-29 20:24

วัตถุดิบ:
1.มะละกอสับ 1 ถ้วย
2.กระเทียมกลีบเล็ก 5-6 กลีบ
3.พริกขี้หนูสวน 5 - 10 เม็ด
5.มะเขือเทศสีดา 3-4 ลูก
7.ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 1 ฝัก
9.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ


ขั้นตอนการทำ

1.กระเทียมกับพริกขี้หนูโขลกเข้าด้วยกัน ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศแบ่งมะละกอเล็กน้อยลงไปโขลกเบาๆ ให้เข้ากัน
2.ปรุงรสด้วย มะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เอาให้รสชาติออกเปรี้ยวหวาน เผ็ด ตักขึ้นใส่จานแล้วโรยด้วยปลากรอบ

เค โพสต์ 2011-8-29 18:50:29

ขอบคุณครับ

yellow2550 โพสต์ 2011-8-29 20:24:53

ขอบคุณครับ
จะลองทำดูครับ

vera โพสต์ 2011-8-29 20:39:56

ขอบคุณครับ
จะลองทำทานคับ

Mr.CY โพสต์ 2011-8-29 22:47:26

Blue-Roses โพสต์ 2011-8-30 12:46:50

ขอบคุณครับ

sekcm โพสต์ 2011-9-6 20:20:55

อยากทำทานเองบ้างจัง

ดูในรูปแบบกติ: ส้มตำปลากรอบ