หอยลายผัดน้ำพริกเผา
หอยลายผัดน้ำพริกเผาส่วนผสม
หอยลาย 450 กรัม ล้างทำความสะอาด
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 1/2 ถ้วยตวง
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
พริก 4 เม็ด หั่นเป็นเส้นตามแนวยาว
กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำกระทะใส่น้ำมันไปตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียมและผัดจนเหลือง
ใส่หอยลายลงไปผัดจนสุก เมื่อหอยลายสุก ฝาหอยจะอ้าออก ปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาล, และน้ำพริกเผาใส่ใบโหระพาและพริก ผัดต่อไปอีกประมาณ 10 วินาที จึงปิดไฟ ตักใส่จานและเสิรฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
ทำด้วยใจให้ด้วยรัก ขอบคุณครับ ขอบคุณครับ ขอบคุณครับ
หน้า:
[1]