ขนมผิง...ไม่ต้องเคี้ยวละลายทันที
http://i2.sqi.sh/s_3/au3/l__________.jpgขนมผิง
ส่วนผสม
แป้งมัน 1 1/2 ถ้วยตวง
กะทิ 1 ถ้วยตวง
ไข่แดงของไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
สีผสมอาหารตามชอบ
วิธีทำ
1. ผสมน้ำตาลกับกะทิตั้งไฟพอละลาย เคี่ยวจนเป็นยางมะตูม ใส่ไข่แดงคนให้เข้า กัน
2. คั่วแป้งมันให้สุกค่อย ๆ ผสมกับน้ำตาลเคี่ยวที่ทำไว้และสีผสมอาหารเคล้าให้เข้ากัน ปั้นเป็นเม็ด กลมเล็ก วางบนถาดที่ทาไขมันเล็กน้อย นำเข้าอบไฟกลางให้สุก
3. เมื่อนำออกจากเตา ทิ้งให้เย็นอบด้วยควันเทียน
ทำด้วยใจให้ด้วยรัก เด๋วนี้หาทานยากนะครับ ไม่ได้ทานนานแล้วครับ ขอบคุณครับ ไม่ได้ทานนานแล้วเหมือนกันครับ
ขอบคุณมากครับ
หน้า:
[1]