เมี่ยงเห็ด
เมนูทำง่ายๆครับส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
รากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ด โขลกทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด อย่างละ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ข้อนโต๊ะ
เนื้ออกไก่สับละเอียด 1/2 ถ้วย
เห็ดหอมสับละเอียด 1/4 ถ้วย
เห็ดฟางสับละเอียด 1/4 ถ้วย
น้ำตาลปี๊ป 2
ซีอิ้วขาวหรือซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ
ใบชะพลู (อาจใช้ใบทองหลาง ใบผักกาดหอม ส้มเขียวหวาน) 8-12 ชิ้น
วิธีการทำ
1. ผัดรากผักชี กระเทียม พริกไทย ที่โขลกไว้กับน้ำมันให้หอม ใส่ไก่สับ เห็ดสับ ลงผัดให้สุก
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ป ซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ จัดรับประทานกับใบชะพลู หรือผักกาดหอม ผักกาดแก้ว ต่างๆที่เตรียมไว้ได้ตามใจชอบ
ขอบคุณ : http://www.goodfoodgoodlife.in.th ขอบคุณมากคับ ขอบคุณมากคับ
หน้า:
[1]