หน้าแรก › เอกวิชาคหกรรมศาสตร์ › ต้มแซบซี่โครงหมูอ่อน

uree โพสต์ 2011-10-15 00:21:17

ต้มแซบซี่โครงหมูอ่อน

ต้มแซบซี่โครงหมูอ่อน



ส่วนผสม

    ซี่โครงหมูอ่อนหั่นเป็นชิ้น 500 กรัม
    เห็ดฟาง 100 กรัม
    มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 2 ลูก
    ข่าหั่นบาง 5 แว่น
    ตะไคร้ตัดเป็นท่อนๆ 2 ต้น
    หอมแดงบุบพอแตก 2 หัว
    พริกขี้หนูบุบพอแตก 20 เม็ด
    ผักชีฝรั่งหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
    ใบมะกรูดฉีด 5-8 ใบ
    รากผักชีบุบ 2 ราก
    เม็ดพริกไทย 1 ช้อนชา
    น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
    น้ำสะอาด5 ถ้วย
    พริกขี้หนูแห้ง
    ผักชีเด็ดเป็นใบๆ


วิธีทำ

    1. ตั้งหม้อน้ำ ใส่รากผักชี เม็ดพริกไทย ซี่โครงหมู ต้มจนเดือดหมูสุกดี หรี่ไฟแล้วต้มต่อจนซี่โครงหมูนุ่มดี
    2. เมื่อหมูนุ่มดีแล้ว ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู หอมแดง ผักชีฝรั่ง เห็ดฟาง มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำปลา รอเดือดอีกครั้ง ยกลง
    3. เวลารับประทาน ตักใส่ชามปรุงรสด้วยน้ำมะนาว โรยพริกขี้หนูแห้งและผักชี เสิร์ฟรับประทานร้อนๆ


ขอบคุณ : www.papamenu.com

Ice-Cold โพสต์ 2011-10-15 00:24:39

อิอิ น่าทานอะชอบๆๆๆโดนเฉพาะเอามา ทอด ห้าๆๆๆชอบกินเล่น{:5_135:}

vera โพสต์ 2011-10-17 06:43:41

ขอบคุณมากคับ

Blue-Roses โพสต์ 2011-10-22 13:08:53

ชอบครับ

ขอบคุณมากครับ

ดูในรูปแบบกติ: ต้มแซบซี่โครงหมูอ่อน