ยำหัวปลีกุ้งสด
http://i2.sqi.sh/s_3/btz/l___________________________________________.jpgยำหัวปลีกุ้งสด
ส่วนผสมอาหาร
หัวปลี 1หัว
กุ้งสดลวก 10ตัว
กุ้งแห้งป่น 2ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงป่น 2ช้อนโต๊ะ
หองแดงซอย 6หัว
น้ำพริกเผา 2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1ช้อนโต๊ะ
หอมเจียว 1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1หัวปลีปอกเปลือกแก่ทิ้ง ผ่าสองตามยาว หั่นเอาไส้ในออก แล้วหั่นบางๆ แช่น้ำผสมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ตักขึ้นพักไว้
2ผสมน้ำตาลทราย น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว ในชามผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
3ใส่หัวปลี ถั่วลิสงป่น กุ้งแห้งป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่หอมแดงซอย กุ้งลวก คลุกเบาๆ ให้เข้ากัน ตักใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยหอมเจียว
ทำด้วยใจให้ด้วยรัก
ขอบคุณมากครับ ขอบคุณมากนะครับ น่าทานมากครับ ขอบคุณมากนะครับ ต้นฉบับโพสต์โดย jakaro เมื่อ 2011-12-4 17:00 static/image/common/back.gif
น่าทานมากครับ ขอบคุณมากนะครับ
ด้วยความยินดีคับ เห็นแล้วน้ำลายสอเลยครับ ขอบคุณมากครับ ต้นฉบับโพสต์โดย qsarunrus เมื่อ 2011-12-7 14:58 static/image/common/back.gif
ขอบคุณคร้า
ด้วยความยินดีคับ :D
หน้า:
[1]