ไก่ผัดเห็ดหูหนู
http://i2.sqi.sh/s_3/bNy/l______________________________________________.jpg
ไก่ผัดเห็ดหูหนู
ส่วนผสม
สะโพกไก่ 1 ชิ้น
เห็ดหูหนูแห้ง 5-6 ดอก
หอมใหญ่ซอยหยาบ 1 หัว
ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
กระเทียมไทยสับ 6 กลีบ
พริกขี้หนูทุบ 7-8 เม็ด
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำซุป 1 พับพี
วิธีทำ
1.นำสะโพกไก่มาล้างน้ำให้สะอาด เลาะเอากระดูกออก หั่นเป็นชิ้น ขนาดพอคำ
2.เห็ดหูหนูแช่น้ำให้นิ่ม ล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาหั่นหยาบๆ เตรียมไว้
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้เนื้อไก่หด
4.ใส่หอมใหญ่และเห็ดหูหนูลงไปผัด เติมน้ำซุป ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย
5.พอเนื้อไก่สุก ใส่ต้นหอมและพริกขี้หนู ผัดซักครู่ ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ
ทำด้วยใจให้ด้วยรัก ขอบคุณมากครับ ถ้าเปลี่ยนจากไก่เป็นอย่างอื่นได้หรือเปล่าครับ ขอบคุณครับ
หน้า:
[1]