หน้าแรก › เอกวิชาคหกรรมศาสตร์ › ไก่กรอบขิงหอม

vera โพสต์ 2011-11-30 01:24:59

ไก่กรอบขิงหอม

http://i2.sqi.sh/s_3/c0p/l________________________________________.jpg
ไก่กรอบขิงหอม
ส่วนผสม
ไก่ตอนต้มหั่นเต๋า    1   ถ้วย
ขิงฝอยทอดกรอบ   1   ถ้วย
ขิงสับละเอียด   1   ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรมแม็กกี้   1 1/2   ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้   1 1/2   ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปึก   2   ช้อนโต๊ะ
น้ำสต็อก 5+5+5   1   ถ้วย
ผักชี   2   ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ   1   ถ้วย

วิธีทำ
1.นำไก่ตอนที่หั่นเป็นเหลี่ยมพอคำหมักด้วยซอสปรุงอาหารแม็กกี้ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ และขิงสับ คลุกด้วยแป้งบางๆ ทอดในน้ำมันร้อนจัด เพราะเป็นไก่นึ่งสุกแล้ว จึงกรอบเร็ว พักไว้
2.ทำซอสด้วยน้ำสต็อก 5+5+5 (ซึ่งมาจากส่วนผสมซอสปรุงอาหารแม็กกี้ 5 ช้อนโต๊ะ,ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 5 ช้อนโต๊ะ,น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง) น้ำตาลปึก ขิงสับ เคี่ยวจนข้น คลุกเคล้าให้เข้ากันหรือตักราดบนไก่กรอบ
3.โรยหน้าด้วยขิงฝอยทอดและผักชี แค่นี้ก็อร่อยแล้วล่ะคับ

      ทำด้วยใจให้ด้วยรัก

yellow2550 โพสต์ 2011-11-30 11:38:21

น่าทานมากๆครับ
ทีแรกก็ งง ว่าอะไรคือ 555
นึกว่า คงขำไปทำไปรึป่าว..ฮิฮิ
ที่แท้ก็เคล็ดลับความอร่อยนี่เองนี่เอง

asoda123 โพสต์ 2011-12-2 15:24:32

ขอบคุณมากครับน่าจะมีคนมาทำให้กินน่าจะดี

benzene โพสต์ 2012-5-29 18:00:37

มีขิงอยู่พอดีในตู้ จะลองทำดูครับตอนวันหยุด หุหุ

chabar0607 โพสต์ 2012-6-9 19:19:04

น่ากินมากมากเลย

ดูในรูปแบบกติ: ไก่กรอบขิงหอม