vera โพสต์ 2011-12-8 05:40:57

ข้าวผัดปู ( Crab Fried Rice )

http://i2.sqi.sh/s_3/c9P/l____________________________crabfriedrice.jpg
ข้าวผัดปู ( Crab Fried Rice )
ส่วนผสม
ข้าวสวย   1ถ้วย
ไข่   1ฟอง
เนื้อปู   2ช้อนโต๊ะ
เนย   1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล   1ช้อนชา
น้ำมัน   1ช้อนโต๊ะ
เกลือ
น้ำตาลทราย
เหยาะซีอิ๊ว   2ครั้ง
ต้นหอมฃอย
แตงกวา
มะนาว
มะเขือเทศ

วิธีทำ
1.ข้าวยีให้กระจาย ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว ผสมให้เข้ากัน พักไว้

2.กระทะตั้งไฟใช้ไฟค่อนข้างแรงเทน้ำมันเล็กน้อย พอร้อนต่อยไข่ใส่ลงไปในกระทะ ตักเนยใส่ตามลงไปทันที ใช้ตะหลิวลงไปคนแล้วใส่ข้าวที่เตรียมไว้ ลงไปผัดด้วยไฟค่อนข้างแรง

3.ผัดไปมาประมาณ 4-5 ครั้ง แล้วใส่เนื้อปูตามลงไป ต่อจากนั้นนำต้นหอมที่หั่นเล็กใส่ลงไป แล้วผัด 2 ครั้ง ก็จะได้ข้าวผัดปูที่มีกลิ่นหอม และสีสันน่ากิน แต่งหน้าด้วยแตงกวาและต้นหอมสด ตักเสิร์ฟคู่กับน้ำปลาพริก และมะนาวผ่าซีก

4.พริกน้ำปลาก็เพียงนำเอาพริกขี้หนูสวนมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงไปในน้ำปลาเท่านั้นเอง

ทำด้วยใจให้ด้วยรัก

Blue-Roses โพสต์ 2011-12-8 16:40:06

ขอบคุณมากครับ

jakaro โพสต์ 2011-12-8 23:28:47

ขอบคุณมากครับ

vera โพสต์ 2011-12-9 08:08:49

ต้นฉบับโพสต์โดย Shirakawa-Kaede เมื่อ 2011-12-8 16:40 static/image/common/back.gif
ขอบคุณมากครับ

{:1_1:}
ด้วยความยินดีคับ

vera โพสต์ 2011-12-9 08:09:23

ต้นฉบับโพสต์โดย jakaro เมื่อ 2011-12-8 23:28 static/image/common/back.gif
ขอบคุณมากครับ

{:1_1:}ด้วยความยิรดีคับ
หน้า: [1]
ดูในรูปแบบกติ: ข้าวผัดปู ( Crab Fried Rice )