vera โพสต์ 2012-1-18 01:05:47

แกงป่ายอดมะพร้าวอ่อน

http://i2.sqi.sh/s_3/cNv/l_____________________________________________________________.jpg
แกงป่ายอดมะพร้าวอ่อน
ส่วนผสม
เนื้อปลาโขลกละเอียด   100 กรัม
ยอดมะพร้าวอ่อนหั่นชิ้น   1 ถ้วย
เห็ดสดหั่นชิ้น   8-10ดอก
พริกไทยอ่อน   4-6ฝัก
พริกชี้ฟ้าสไลซ์   2-3 ดอก
ตะไคร้บุบหั่นท่อน    2 ต้น
ใบมะกรูดฉีก    3-4 ใบ
ใบกะเพราเด็ด   2 ต้น
เครื่องแกงป่า   1-2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น   1 ช้อนชา
กระเทียมโขลกแหลก   1 ช้อนชา
น้ำตาลปีป   1/2 ช้อนชา
น้ำปลาดี   2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป   2 ถ้วย
ผักสดตัดแต่งต่าง ๆ ตามชอบ
น้ำมันสำหรับผัดเครื่องแกง

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะเทน้ำมัน พร้อมใส่กระเทียมโขลกผัดพอหอม ใส่เครื่องแกงลงผัดด้วยกันใส่เนื้อปลาโขลกแล้วผัดให้เครื่องปรุงเข้ากัน ตักใส่ในหม้อเติมน้ำซุปแล้วรอให้เดือดดีก่อน
2.ใส่ยอดมะพร้าว พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดฉีก ตะไคร้ พริกสด และใบกะเพรา ต่อจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลปีป น้ำปลาตามชอบ เติมพริกไทยป่นให้กลิ่นหอมและเผ็ดร้อน รอให้เดือดอีกครั้งใส่เห็ดแล้วชิมให้ได้รสตามชอบ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ
{:5_146:}

yellow2550 โพสต์ 2012-1-19 00:48:44

น่าทานอีกตามเคยนะครับ;P

vera โพสต์ 2012-1-19 02:29:15

ต้นฉบับโพสต์โดย yellow2550 เมื่อ 2012-1-19 00:48 static/image/common/back.gif
น่าทานอีกตามเคยนะครับ

ขอบคุณคับไม่รู้จะอร่อยกับคนอื่นหรือเปล่านะคับ;P

yellow2550 โพสต์ 2012-1-19 12:39:09

ต้นฉบับโพสต์โดย sunce เมื่อ 2012-1-19 02:29 static/image/common/back.gif
ขอบคุณคับไม่รู้จะอร่อยกับคนอื่นหรือเปล่านะคับ ...

555+ส่วนมากทานข้าวกับที่บ้านครับ
ไม่ทานกับคุณแม่ก็พี่ชายครับ

vera โพสต์ 2012-1-19 22:17:28

ต้นฉบับโพสต์โดย yellow2550 เมื่อ 2012-1-19 12:39 static/image/common/back.gif
555+ส่วนมากทานข้าวกับที่บ้านครับ
ไม่ทานกับคุณแม่ก็พ ...

คงอร่อยน่าดูนะคับ:loveliness:

yellow2550 โพสต์ 2012-1-23 00:03:22

ต้นฉบับโพสต์โดย sunce เมื่อ 2012-1-19 22:17 static/image/common/back.gif
คงอร่อยน่าดูนะคับ

ขาดไปคนนึงครับ
ถ้ามาทานด้วยจะอร่อยกว่านี้ครับ...^^

vera โพสต์ 2012-1-23 05:41:03

ต้นฉบับโพสต์โดย yellow2550 เมื่อ 2012-1-23 00:03 static/image/common/back.gif
ขาดไปคนนึงครับ
ถ้ามาทานด้วยจะอร่อยกว่านี้ครับ...^^ ...

รีบๆหานะคับเห็นหยอดไว้หลายคนนะคับ;Pเดี่ยวไม่ทัน...นะ

yellow2550 โพสต์ 2012-1-23 21:26:25

ต้นฉบับโพสต์โดย sunce เมื่อ 2012-1-23 05:41 static/image/common/back.gif
รีบๆหานะคับเห็นหยอดไว้หลายคนนะคับเดี่ยวไม่ทัน...น ...

ไม่หาหรอกครับ
เอาคนที่คุยด้วยนี่แหล่ะครับ:loveliness:

Blue-Roses โพสต์ 2012-1-27 12:24:21

ขอบคุณมากครับ

vera โพสต์ 2012-1-27 16:07:55

ต้นฉบับโพสต์โดย yellow2550 เมื่อ 2012-1-23 21:26 static/image/common/back.gif
ไม่หาหรอกครับ
เอาคนที่คุยด้วยนี่แหล่ะครับ ...

ไม่ให้เอาคับ;Pเราเป็นเพื่อนกันนะคับ

vera โพสต์ 2012-1-27 16:08:22

ต้นฉบับโพสต์โดย Shirakawa-Kaede เมื่อ 2012-1-27 12:24 static/image/common/back.gif
ขอบคุณมากครับ

ด้วยความยินดีคับ{:1_1:}
หน้า: [1]
ดูในรูปแบบกติ: แกงป่ายอดมะพร้าวอ่อน