ข้าวต้มปลาข้าวกล้องกับตังโอ๋
http://variety.teenee.com/foodforbrain/img2/124964.jpgส่วนผสม
[*]ข้าวกล้องไร่หรือข้าวกล้อง1/2ถ้วย
[*]น้ำเปล่าประมาณ4-5ถ้วย
[*]เนื้อปลาช่อนลอกหนังออกหั่นเป็นชิ้นพอคำลวก200กรัม
[*]กุ้งแห้ง8-10ตัว
[*]ตังโอ๋ประมาณ1ถ้วย
[*]ซีอิ๊วประมาณ1-2ช้อนโต๊ะ
[*]พริกไทย กระเทียมเจียว ต้นหอม ขึ้นฉ่าย สำหรับโรยหน้า
วิธีทำต้มข้าวกล้องพอเดือดแล้วหรี่ไฟลงจนข้าวเริ่มสุกนิ่ม (ประมาณ 1 ชั่วโมง) ใส่เนื้อปลาที่ลวกไว้และตังโอ๋จนเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ้ว ชิมรสตามชอบ ตักใส่ชามก่อนเสิร์ฟโรยกระเทียมเจียว ต้นหอม ขึ้นฉ่ายและพริกไทย รับประทานร้อนๆ
ขอบคุณบทความ healthandcuisine
ชอบทานนะคับข้าวต้มอะคับ
ขอบคุณมากๆคับ ขอบคุณมากครับ
หน้า:
[1]