ผัดเต้าหู้รวมมิตร
แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย sunce เมื่อ 2012-1-23 09:22ผัดเต้าหู้รวมมิตร
ส่วนผสม
เต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า2แผ่น
หน่อไม้ฝรั่งหั่นขนาดพอคำ10ก้าน
บร็อกโคลี่หั่น 1ถ้วย
ถั่วฝักยาวหั่นพอดีคำ 1/2ถ้วย
น้ำมันถั่วเหลือง2ช้อนโต๊ะ
แครอทผ่าครึ่งหั่นเป็นแว่น 1/2ถ้วย
กะหล่ำดอกหั่น 1/2ถ้วย
หอมหัวใหญ่หั่นเป็นแว่น 1หัว
พริกไทยดำบด 1/2ช้อนชา
กระเทียมสับ 1ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 1/2ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/4ช้อนชา
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะบนไฟอ่อนๆ เทน้ำมันถั่วเหลืองลงไป แล้วนำกระเทียมสับลงผัดเป็นลำดับแรก หมั่นคนระวังกระเทียมไหม้ ต่อจากนั้นเร่งไฟปานกลางแล้วใส่เต้าหู้แข็งลงไปผัดจนเหลืองสุกทั่ว ใส่หอมหัวใหญ่ กะหล่ำดอก แครอท ถั่วฝักยาว บร็อกโคลี่และหน่อไม้ฝรั่งลงไปผัดคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน เติมรสชาติด้วยน้ำซุปและซีอิ้วขาว อ้อ..อย่าลืมน้ำตาลทรายกับพริกไทยบด เมื่อใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วก็ผัดจนผักสุกทั่ว จึงตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ
น่าทานครับ เป็นเมนูต้อนรับตรุษจีนได้เลยครับ ต้นฉบับโพสต์โดย sand เมื่อ 2012-1-25 12:15 static/image/common/back.gif
น่าทานครับ เป็นเมนูต้อนรับตรุษจีนได้เลยครับ ...
ทานได้ทุกโอกาสนะคับสำหรับคนรักสุขภาพอะคับ;P ขอบคุณมากครับ ต้นฉบับโพสต์โดย Shirakawa-Kaede เมื่อ 2012-1-27 12:33 static/image/common/back.gif
ขอบคุณมากครับ
ด้วยความยินดีคับ
หน้า:
[1]