หน้าแรก › เอกวิชาคหกรรมศาสตร์ › ผัดหมี่สมุนไพร

vera โพสต์ 2012-2-1 13:59:56

ผัดหมี่สมุนไพร

ผัดหมี่สมุนไพร
ส่วนผสม
ตะไคร้ซอยบดละเอียด   2ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงแกะเมล็ดซอยและโขลกละเอียด   2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช   2ช้อนโต๊ะ
กุ้งสด แกะเปลือกผ่าหลัง   1/4ถ้วยตวง
นมสด   4ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า   1/4ถ้วยตวง
เส้นหมี่แช่น้ำพอนุ่ม   2ถ้วยตวง
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้   3ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้   2ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้หั่นแฉลบขนาด1 นิ้ว   2ต้น
ใบมะกรูดฉีก   3ใบ
ใบกะเพรา   1/4ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ   1เม็ด

วิธีทำ
1.เริ่มต้นด้วยการใส่ตะไคร้บดและพริกชี้ฟ้าบดลงกระทะ ตามด้วยน้ำมันพืช
2.ผัดพอหอมใส่กุ้งสด ผัดพอสุกแล้วเติมนมสด ตามด้วยน้ำเปล่าและเส้นหมี่ลงไปผัดพอเข้ากัน
3.ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ และ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ ใส่ตะไคร้หั่นแฉลบ ใบมะกรูดฉีก และพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ ผัดจนเข้ากัน ชิมรสตามชอบ
4.ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากัน คราวนี้เราก็จะได้อาหารสุขภาพดีด้วยสมุนไพรมากินร้อนๆกันแล้วนะคับ

yellow2550 โพสต์ 2012-2-1 20:01:35

แบบเดียวกับหมี่โคราชรึป่าวครับ

vera โพสต์ 2012-2-1 20:14:29

ต้นฉบับโพสต์โดย yellow2550 เมื่อ 2012-2-1 20:01 static/image/common/back.gif
แบบเดียวกับหมี่โคราชรึป่าวครับ

คล้ายๆกันอะคับแต่รสชาติจะต่างกันนะคับ

sand โพสต์ 2012-2-8 05:41:11

ชอบตรงที่มีตะไคร้นี่ละครับช่วยขับลมดี

Blue-Roses โพสต์ 2012-2-11 16:57:38

ขอบคุณมากครับ

nana252511 โพสต์ 2012-2-11 17:51:39

ผมเป็นคนชอบ ทำกับข้าวมากครับ แต่ทำไม่ค่อยอร่อยเท่าไร แต่ก็พอกินได้นะ ;P;P
ผมขอบคุณมาก ครับ ทีีแนะนำเมนูอาหาร มาให้ผมหัดทำเลิ่อย ๆ

ผมชอบ อาหารประเภทต้มยำมาก ๆ ครับ มีเมนูต้มยำ อะไรที่ อร่อยๆ แนะนำผมด้วยนะครับ

vera โพสต์ 2012-2-12 04:55:00

ต้นฉบับโพสต์โดย nana252511 เมื่อ 2012-2-11 17:51 static/image/common/back.gif
ผมเป็นคนชอบ ทำกับข้าวมากครับ แต่ทำไม่ค่อยอร่อยเท่าไ ...

เหมือนกันเลยคับทำไม่ค่อยอร่อยเหมือนกันเมนูต้มยำก็มีหลายอย่างนะคับลองดูนะคับลงไปหลายเมนูนะคับ:D

katisod โพสต์ 2012-7-26 20:12:28

น่าเขมือบจัง

vera โพสต์ 2012-8-10 02:34:26

ต้นฉบับโพสต์โดย katisod เมื่อ 2012-7-26 20:12 static/image/common/back.gif
น่าเขมือบจัง

ลองเอาไปทำดูนะคับ

ดูในรูปแบบกติ: ผัดหมี่สมุนไพร