ปลาผัดขิง
ปลาผัดขิง
ส่วนผสม
เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
ขิงอ่อนซอย 2 ถ้วย
เห็ดหอมหั่นบางๆ 2ดอก
ต้นหอมหั่นท่อน 2-3 ต้น
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลือง ใส่ขิง เห็ดหอม ลงผัดให้หอม
2.ใส่เนื้อปลาลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว ชิมรสตามชอบ ใส่ต้นหอมผัดพอสุก จัดใส่จานเสิร์ฟ
แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย sunce เมื่อ 2012-3-3 23:37
ขอบคุณมากๆคับ
หน้า:
[1]