หน้าแรก › เอกวิชาคหกรรมศาสตร์ › เกสรลำเจียก

vera โพสต์ 2012-3-7 08:29:51

เกสรลำเจียก

แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย sunce เมื่อ 2012-4-20 04:54


เกสรลำเจียก
ส่วนผสม
แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
มะพร้าวขูด 1 ถ้วย
น้ำตาลมะพร้าว 1 1/2 ถ้วย

วิธีทำ
1.นำน้ำตาลมะพร้าวใส่กระทะทองผสมน้ำเล็กน้อย ตั้งไฟให้ละลาย ใส่มะพร้าวขูด เคี่ยวให้เหนียว ยกขึ้นพักไว้สำหรับทำไส้
2.นวดแป้งข้าวเหนียวกับหัวกะทิ นำใส่แร่งร่อนในกระทะก้นแบน ใช้ไฟอ่อน โรยให้แป้งบางเสมอกัน นำไส้ที่อบไว้วางตรงกลาง ใช้เหล็กที่ตัดขนมแซะแป้งตลบเข้าห่อไส้ไว้ เรียงใส่โถหรือภาชนะที่มีฝาปิดสนิท อบด้วยควันเทียนให้หอม

sunet โพสต์ 2012-4-19 14:18:39

ผมเอาสูตรไปให้ที่บ้านผม(คุนแม่ผม) ท่านลองทำแล้วครับ ไม่สำเร็จครับ เฮ้อ.{:5_139:}

vera โพสต์ 2012-4-20 04:48:00

มันออกมาเป็นยังไงอะคับลองเอารูปมาให้ดูหน่อยได้มั้ยอะคับเผื่อแก้ได้อะคับ:D

vera โพสต์ 2012-4-20 04:48:26

ต้นฉบับโพสต์โดย sunet เมื่อ 2012-4-19 14:18 static/image/common/back.gif
ผมเอาสูตรไปให้ที่บ้านผม(คุนแม่ผม) ท่านลองทำแล้วครับ...

มันออกมาเป็นยังไงอะคับลองเอารูปมาให้ดูหน่อยได้มั้ยอะคับเผื่อแก้ได้อะคับ:D

vera โพสต์ 2012-4-20 17:07:06

ต้นฉบับโพสต์โดย sunet เมื่อ 2012-4-19 14:18 static/image/common/back.gif
ผมเอาสูตรไปให้ที่บ้านผม(คุนแม่ผม) ท่านลองทำแล้วครับ...

คับผมชอบทำอาหารอะคับทำแล้วมันได้ผ่อนคลายอะคับแล้วพี่ชอบทำอะำไรหรอคับ
คับลองทำใหมู่ดูนะคับกว่าผมจะทำได้นะคับไม่ต่ำกว่าสิบรอบอะคับใส้ไม่แห้งบ้างแป็งไม่เป็นแผ่นบ้างไม่เป็นตัวบางไรประมาณนี้นะคับค่อยๆลองนะคับเดี่ยวได้คับ:victory:

annopwichai โพสต์ 2012-5-1 15:25:36

โห... ขนมแบบนี้คงหาซื้อไม่ได้ จะทำเองก็กลัวจะอร่อยเกิน อิ..อิ.. ขอบคุณครับ

vera โพสต์ 2012-5-1 15:35:12

ต้องลองคับแล้วจะรู้ว่าที่สุดมันเป็นยังไง555+:lol

vera โพสต์ 2012-5-1 15:37:15

ต้นฉบับโพสต์โดย annopwichai เมื่อ 2012-5-1 15:25 static/image/common/back.gif
โห... ขนมแบบนี้คงหาซื้อไม่ได้ จะทำเองก็กลัวจะอร่อยเก ...

ต้องลองคับแล้วจะรู้ว่าที่สุดมันเป็นยังไง555+:lol

lukgolf โพสต์ 2012-6-19 16:29:23

ขอบคุณ คับ

ดูในรูปแบบกติ: เกสรลำเจียก