ขนมปัง ทำมาจากอะไร? และมีที่มาอย่างไร?
ขนมปัง มาจากคำว่า Pan ในภาษาฝรั่งเศส (อ่านว่า แปง) ขนมปัง ผลิตจากแป้งสาลีผสมกับน้ำ ยีสต์ หรือ ผงฟูและใช้ส่วนผสมอื่นเพื่อแต่งสี รสชาติและกลิ่นให้มีความแตกต่างกันในแต่ละประเภทของขนมปังโดยการนำส่วนผสมทั้งหมดมาตีให้เข้ากันและนำเข้าตู้อบในอุณหภูมที่เหมาะสมตามแต่ละประเภท....http://www.oknation.net/blog/home/user_data/file_data/201205/18/369274d1b.jpgขนมปังฝรั่งเศส หรือ บาแก๊ต.....ขนมปังนั้น มีหลายประเภท ที่เรารู้จักกันดี ได้แก่ขนมปังฝรั่งเศส (หรือที่เรียกว่า บาแก๊ต Baguette) ขนมปั งแซนด์วิช ขนมปังไรน์ขนมปังหวาน รวมทั้ง เพรตเซล (Pretzel)ซึ่งเป็นขนมปังที่ขึ้นชื่อของประเทศเยอรมนี เป็นต้น...http://www.oknation.net/blog/home/user_data/file_data/201205/18/369273c24.jpgนี่คือ เพรตเซล (Pretzel) ของเยอรมันครับ....ขนมปังถือเป็น อาหารหลักที่มีคุณค่า ให้พลังงานแก่ร่างกายนับเป็นอาหารไม่ใช่ ขนม อย่างที่คนไทยเราเรียกกันเมื่อตอนที่ขนมปังเข้ามาในบ้านเราแต่เรกนั้นคนไทยมองว่าขนมปัง ไม่ใช่ ข้าว ซึ่งไม่น่าจะถือเป็นอาหารหลักได้ ดังนั้น เราจึงเรียกว่า ขนมปัง นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา....นี่แหละครับ เรื่องราวของขนมปังที่นำมาเล่าสู่กันฟังวันพุธเอง ไม่ค่อยชอบกินขนมปังสักเท่าไหร่นักซึ่งก็น่าจะเหมือนคนไทยหรือคนเอเซียหลายๆคนที่ชอบกินข้าวหรือกินก๋วยเตี๋ยวกันมากกว่าแต่ชาวยุโรป หรือ อเมริกานั้น ขนมปังถือเป็นอาหารจานหลักที่ให้พลังงานของเขาเหมือนกับ ข้าว ของคนไทยและชาวเอเซียเรา นั่นเองครับ ขอบคุณข้อมูลจาก วิกิพีเดีย th.wikipedia.org ขอบคุณนะครับ
หน้า:
[1]