หมูสับปลาเค็ม
วัตถุดิบหมูสับปลาเค็ม1.หมูสันใน 400 กรัม 2.ปลาเค็ม หั่นหนา 1 นิ้ว 1 ชิ้น 3.ไข่ไก่ 1 ฟอง 4.กระเทียมกลีบใหญ่5 กลีบ
5.พริกขี้หนู 6 เม็ด 6.กะปิดี 1/2 ช้อนโต๊ะ 7.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำหมูสับปลาเค็ม
1.ล้างหมู ให้สะอาด
2.นำปลาเค็มลอกหนัง ออก และ เอา ก้างและกระดูกออกด้วย
3. นำหมูสันในมาสับ พอได้ที่ ใส่ปลาเค็มลงสับ รวมกับหมูพลิกให้เข้ากันพอแหลกๆ
4 ใส่กระเทียมสับ และพริกขี้หนูลงไปสับให้เข้ากันกับหมูสัผสมปลาเค็ม
5.ตักหมูสับผสมปลาเค็ม ใส่ชามใบใหญ่
6.ใส่ไข่ลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ ซีอิ้วขาว และน้ำาตาลทราย ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่วๆ ให้เข้ากัน พักไว้ให้ส่วนผสมเข้ากัน
7.ตั้งกะทะใส่น้ำมัน นำส่วนผสมที่คลุกไว้แล้วลงผัดใส่กะปิลงผัดให้เข้ากันจนสุก
น่ากินเนาะพี่่อยากกิน อิอิ{:5_146:}
หน้า:
[1]