ยำผักบุ้งทอดกรอบ
ส่วนผสมยำผักบุ้งทอดกรอบ ผักบุ้งสดเด็ดใบ
แป้งทอดกรอบผสมน้ำพอข้น 1 ถ้วย
(แป้งโกกินั่นเอง) น้ำมันสำหรับทอด
ปูอัดหั่นท่อน
กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังลวก
หมูสับลวก
ปลาหมึกหั่นชิ้นลวก เครื่องปรุงน้ำยำผักบุ้งทอดกรอบ หอมแดงซอย 4 หัว
พริกขี้หนูตำ 5 เม็ด
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
http://www.mookfood.com/yamall/pic/yampadbongtogkrob.jpg
วิธีทำอาหาร ยำผักบุ้งทอดกรอบ 1. ผสมเครื่องปรุงน้ำยำทั้งหมดเข้าด้วยกัน นำเนื้อสัตว์ทั้งหมดลงผสมชิมรสตามชอบ พักไว้
2. นำผักบุ้งไปชุปแป้งแล้วนำไปทอดจนกรอบ ตักขึ้นใส่จาน
หน้า:
[1]