หน้าแรก › เอกวิชาคหกรรมศาสตร์ › หอยลายผัดน้ำพริกเผา

tee1122 โพสต์ 2012-12-23 13:41:30

หอยลายผัดน้ำพริกเผา

http://www.ezythaicooking.com/images/thaifood_stir_fry2.jpg
* หอยลาย 450 กรัม (ล้างทำความสะอาด) * น้ำตาล 1 ช้อนชา * น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ * ใบโหระพา 1/2 ถ้วยตวง * น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ * พริก 4 เม็ด (หั่นเป็นเส้นตามแนวยาว) * กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา * น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

http://www.ezythaicooking.com/images/hoy-lai1.jpghttp://www.ezythaicooking.com/images/thaifood_stir_fry2.jpg


   วิธีทำทีละขั้นตอน

1. นำกระทะใส่น้ำมันไปตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียมและผัดจนเหลือง 2. ใส่หอยลายลงไปผัดจนสุก (เมื่อหอยลายสุก ฝาหอยจะอ้าออก) ปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาล, และน้ำพริกเผา 3. ใส่ใบโหระพาและพริก ผัดต่อไปอีกประมาณ 10 วินาที จึงปิดไฟ ตักใส่จานและเสิรฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

speed โพสต์ 2013-3-22 23:12:05

สีสันแลดูเผ็ด
ชอบเลย
ขอบคุณมากครับ ^^

ดูในรูปแบบกติ: หอยลายผัดน้ำพริกเผา