หน้าแรก › เอกวิชาคหกรรมศาสตร์ › หอยแมลงภู่ผัดน้ำพริกเผา

tee1122 โพสต์ 2012-12-23 13:43:29

หอยแมลงภู่ผัดน้ำพริกเผา

http://www.ezythaicooking.com/images/r14-stir-fried-green-mussels.jpg
* หอยแมลงภู่ 450 กรัม (ล้างและทำความสะอาด)* น้ำตาล 1 ช้อนชา * น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ * ใบโหระพา 1/2 ถ้วยตวง * น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ * พริกชี้ฟ้าหั่นตามยาว 4 เม็ด * กระเทียมสับ 2 ช้อนชา * น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

http://www.ezythaicooking.com/images/r7-spicy-sour-soup.jpghttp://www.ezythaicooking.com/images/r14-stir-fried-green-mussels.jpg


   วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ต้มน้ำในหม้อจนเดือด แล้วนำหอยแมลงภู่่ลงไปลวกจนสุก นำออกมาสะเด็ดน้ำ2. ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอมและเหลือง3. ใส่หอยแมลงภู่ที่ลวกแล้วลงไปผัดสักพัก จึงปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาล, พริกและน้ำพริกเผา4. ใส่ใบโหระพาลงไปผัดประมาณ 10 วินาที จึงปิดไฟและตักใส่จานเสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

speed โพสต์ 2013-3-22 23:13:51

ชอบหอยแมลงภู่ึครับ >O<
ขอบคุณมากครับ ^^

theera โพสต์ 2013-9-10 14:32:53

อ่านแล้วน้ำลายไหลคับ{:5_141:}{:5_141:}{:5_141:}

ดูในรูปแบบกติ: หอยแมลงภู่ผัดน้ำพริกเผา