แกงปลาช่อนนา
แกงปลาช่อนนา
วันนี้ขอแนะนำแบบแซบ ๆ แนวอาหารอีสานกันบ้าง เปลี่ยนบรรยากาศชิมปลาช่อนนา อร่อยสักมื้อกันดีไหม ลองทำกันเลย เตรียมเครื่องพร้อมก็ลุยกัน ส่วนประกอบ
1.ปลาช่อนนา หั่นเป็นชิ้นๆ (ไม่หั่นก็ได้)
2.ผักกวางตุ้งหั่นเป็นชิ้น
3.ตะไคร้
4.หอม
5.ผักชีลาว
6.น้ำปลา
7.น้ำปลาร้า
8.เกลือ
9.พริกชี้ฟ้า วิธีทำ
1.ขอดเกล็ดปลาช่อน ทำความล้างปลาสะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือไม่หั่นก้อได้ดูตามขนาดของปลาช่อนตัวเล็กใหญ่
2.จากนั่นตั้งหม้อน้ำให้เดือด ใส่เครื่องแกงตะไคร้ที่โคกหยาบๆ หรือหั่นเป็นท่อน ๆ ก้อได้ แล้วใส่เกลือลงไป เอาปลาช่อนลง
3.เมื่อปลาช่อนพอสุกแล้ว ใส่เครื่องปรุงรสให้อร่อยตามใจชอบ ก่อนยกให้เอาผักผักกวางตุ้งหั่นเป็นชิ้นผักชีลาว และพริกชี้ฟ้า แซบเลย
หน้า:
[1]