สูตร เนื้อย่าง หมูย่าง พร้อมสูตรน้ำจิ่มแจ่ว
สูตร เนื้อย่าง หมูย่าง พร้อมสูตรน้ำจิ่มแจ่วhttp://www.isanfair.com/cp/img/isanfair4565_pic.jpg
รายละเอียด
รูปประกอบทางอินเตอร์เน็ต
เราจะใช้ เนื้อวัว เนื้อหมู หรือคอหมู สุดแล้วแต่จะชอบกัน
มาดูวิธีหมักเนื้อ หรือหมู
เลือกเนื้อ หรือ หมูที่สด สะอาด นำมาล้างให้สะอาดก่อนจะหมัก
ใส่น้ำมันหอย น้ำมันงา
พริกไทยขาวเม็ด หรือพริกไทยดำเม็ด นำมาโคลก ถ้าไม่มีก็พริกไทยป่น
กระเทียม แนะนำใช้กระเทียมกลีบเล็กจะหอม ทุบหรือตำพอแหลก
ใส่เหล้า จะใช้เหล้าไทย เหล้าฝรั่งก็ตามสะดวก ใส่นิดหน่อยพอนะ
น้ำตาลทราย หรือ น้ำตาลปี๊บ เล็กน้อย
เกลือ อีกนิดหน่อย
หลังจากนั้น คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
บางสูตร จะแนะให้หมักซัก พักให้ส่วนผสมเข้าเนื้อ จะนุ่มขึ้น
แต่ถ้านำไปย่างทันที กลิ่นเครื่องเทศยังใหม่ๆ ก็หอมกลิ่นเครื่องเทศดี
พอย่างสุกแล้วได้เนื้อย่างร้อนๆ หอมกรุ่น
น้ำจิ้มแจ่ว
พริกป่น
น้ำตาลปิ๊ป
น้ำมะขามเปียก ถ้าไม่มีก็น้ำมะนาว
ข้าวคั่ว คั่วใหม่ๆ จะได้กลิ่นหอมๆ นำมาตำหรือปั่นละเอียด
ต้นหอมซอย
ถ้าชอบผักชีด้วย ก็ซอยผสมไปนิดเดียว พอหอม
น้ำปลา
ผสมน้ำเปล่า นิดหน่อย
สุดท้ายปรุงรสตามชอบได้เลย
หิวจังเลย{:5_132:} ขอบคุณมากนะครับสำหรับสูตรกับแกล้มอิๆๆ แกล้ม กะเบียรสักสองขวด แฮะๆๆ{:5_119:} โอ้ยย แค่นึกภาพก้ออยากกินแล้วอ่ะครับ ข้าวสวยร้อนๆสักจานหรือข้าวเหนียวอุ่น ๆ แจ่มเลยครับ น่ากินมากอะ
เีดียวต้องลองทำดู
ขอบคุณครับ ขอบคุณมากนะครับ น่ากินมากเลยคับ น่าอร่อยดีนะครับ ขอบคุณครับ ขอบคุณมากครับ ขอบคุณครับ น่ากินดี
จานนี้ทำทานบ่อยกับครอบครัว
เสาร์นี้จัดอีกดีกว่า:lol เจ๋งมากขอบคุณคับ ขอบคุณครับ{:4_98:} แค่อ่านก็อยากได้ข้าวเหนียวมาแกล้มเลยครับ ขอบคุณครับ ขอบคุณครับ{:5_130:} กำลังจสำหรับเพื่อนดีๆขอบคุณสำหรับสูตรอาหารครับ
หน้า:
[1]