ยำวุ้นเส้นก็น่ากินนะเนี่ย

noom2011

  สูตรอาหารไทย : ยำวุ้นเส้น

     เครื่องปรุง + ส่วนผสม
  

* กุ้งขนาดกลาง 10 ตัว (ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก)

* หมูสับ 100 กรัม

* คึ้นช่าย 20 กรัม (หั่นความยาวประมาณ 1 นิ้ว)

* หัวหอมใหญ่ 1 หัว (หั่นเป็นชิ้น)

* มะเขือเทศ 2 ลูก (หั่นเป็นชิ้น)

* หอมแดงซอย 20 กรัม

* พริกขี้หนูหั่นหยาบ 5 เม็ด

* วุ้นเส้น 40 กรัม

* น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ

   
     วิธีทำทีละขั้นตอน

1. นำหมูสับและกุ้งที่แกะแล้วไปลวกในน้ำร้อนจนสุก สะเด็ดน้ำให้แห้ง

2. จากนั้นนำวุ้นเส้นไปลวกน้ำร้อนจนนุ่ม จึงตักออกและทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

3. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาลและน้ำมะนาว ตักใส่จานเสิรฟ แต่งหน้าด้วยผักสด (กะหล่ำปลีซอย, แตงกวา, ถั่วฝักยาว, เป็นต้น)

(สำหรับ 2 ท่าน)

   
  

yellow2550

ขอบคุณครับ
ท่าทางทำไม่ยากนะครับ

Blue-Roses

ขอบคุณมากครับ

เค

ขอบคุณน่ะครับ

vera

ขอบคุณครับ
ทำแล้วอร่อยด้วยตรงสูตรเปะคับไม่ต้องลดไม่ต้องเพิ่ม

pongzzz

ขอบคุณสำหรับสูตรการทำนะครับ คราวหน้ามีรัยมาแบ่งกันอีกนะครับ ขอบคุณมากครับ