ปอเปี๊ยะกล้วยหอม

uree

ปอเปี๊ยะกล้วยหอม



เครื่องปรุง
       
แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ 20 แผ่น
กล้วยหอมสุกพอดี 5-6 ใบ
เนยจืด หรือมาร์การีน 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวเจ้า นิดหน่อย
       

วิธีทำ

    1. ปอกกล้วย แล้วผ่าเป็นสี่ชิ้น
    2. วางกล้วยบนแผ่นปอเปี๊ยะ แล้วทาเนยบางๆให้ทั่วกล้วย โรยน้ำตาลเล็กน้อย (ห้ามโรยมาก ไม่เช่นนั้นน้ำตาลจะไหม้เวลาทอด)
    3. ม้วนห่อแผ่นปอเปี๊ยะให้แน่น ใช้แป้งข้าวเจ้าผสมน้ำทาที่ขอบแผ่นปอเปี๊ยะ เพื่อจะได้ไม่แตกเวลาทอด
    4. ตั้งกระทะ ใช้ไฟแรงพอดี ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อนจัด ใส่ปอเปี๊ยะลงทอด จนแป้งเหลือง ตักขึ้นซับน้ำมัน
    5. ยกเสิร์ฟขณะร้อนๆ

vera

ขอบคุณมากๆคับ
น่าทานอะคับ

Blue-Roses

น่าทานมากครับ

ขอบคุณครับ