ปลาทอดราดซอสมะขาม

vera · โพสต์ 2011-11-6 08:05:12

ปลาทอดราดซอสมะขาม
ส่วนผสม
ปลาช่อนแล่เป็นชิ้นบาง ๆ 100 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอดปลา 1 ถ้วย

ส่วนผสมซอสมะขาม
น้ำมะขามเปียก 200 กรัม
น้ำตาลปีบ 120 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
ซีอิ๊วขาว 30 กรัม
เกลือป่น 2 กรัม

วิธีทำ
1. ทำซอสมะขามโดย ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว เคี่ยวให้เหนียว
2. โรยเกลือ พริกไทยให้ทั่วปลา พักไว้ 10 นาที นำปลามาชุบไข่และคลุกแป้งสาลีให้ทั่ว ทอดพอเหลือง
3. ตักปลาใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียว ราดด้วยซอสมะขาม

Blue-Roses · โพสต์ 2011-11-7 00:06:38

่น่าทานมากครับ

ขอบคุณมากครับ

เค · โพสต์ 2011-11-9 01:51:57

น่าทานมากๆครับ ขอบคุณครับ

ธรรม · โพสต์ 2011-11-9 10:35:00

ขอบคุณมากนะครับ

บัญชี		จำการเข้าสู่ระบบไว้	ลืมรหัสผ่าน
รหัสผ่าน			สมัครเข้าเรียน

ปลาทอดราดซอสมะขาม

คะแนน

แสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

สมาชิกจีโฟกาย 100%

สมาชิกระดับแพลตตินั่ม

สมาชิกระดับทับทิม

สมาชิกระดับไพลิน

สมาชิกระดับมรกต

สมาชิกระดับเพชร

สมาชิกระดับเพชรบริหาร

สมาชิกระดับเพชรคู่

สมาชิกระดับตรีเพชร

สมาชิกระดับมงกุฎ