ไก่ผัดเห็ดหูหนู

vera

ไก่ผัดเห็ดหูหนู
ส่วนผสม
สะโพกไก่                   1    ชิ้น
เห็ดหูหนูแห้ง           5-6    ดอก
หอมใหญ่ซอยหยาบ     1    หัว
ต้นหอมหั่นท่อน           1    ต้น
กระเทียมไทยสับ          6    กลีบ
พริกขี้หนูทุบ             7-8   เม็ด
ซีอิ้วขาว                      1   ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม            1   ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย                1   ช้อนชา
น้ำซุป                         1   พับพี

วิธีทำ
1.นำสะโพกไก่มาล้างน้ำให้สะอาด เลาะเอากระดูกออก หั่นเป็นชิ้น ขนาดพอคำ
2.เห็ดหูหนูแช่น้ำให้นิ่ม ล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาหั่นหยาบๆ เตรียมไว้
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้เนื้อไก่หด
4.ใส่หอมใหญ่และเห็ดหูหนูลงไปผัด เติมน้ำซุป ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย
5.พอเนื้อไก่สุก ใส่ต้นหอมและพริกขี้หนู ผัดซักครู่ ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ

ทำด้วยใจให้ด้วยรัก

Blue-Roses

ขอบคุณมากครับ

sand

ถ้าเปลี่ยนจากไก่เป็นอย่างอื่นได้หรือเปล่าครับ ขอบคุณครับ