มันบด

uree

“มันบด”
       เวลาไปกินอาหารฝรั่งอย่างสเต็กทีไร นอกจากจะได้ลิ้มรสเนื้อสเต็กนุ่มๆ ราดน้ำเกรวี่อร่อยลิ้นแล้ว ก็มักจะมีเครื่องเคียงอย่างมันบดมาให้สั่งกินเข้าคู่กันด้วย ซึ่งมันบดนี่ถือว่าเป็นเมนูกินเล่นที่ถูกปาก “กุ๊กเล็ก” เสียเหลือเกิน เพราะว่ามันบดนั้นทั้งหวานทั้งมัน กินเพลินลิ้นดี
      
       ทำให้ในมื้อนี้ “กุ๊กเล็ก” นึกอยากจะทำมันบดกิน เองที่บ้านบ้าง แล้วก็เป็นความโชคดีที่เมื่อเราได้ไปกินสเต็กมาที่ร้าน T & N สเต็ก ซึ่งที่นี่มีมันบดรสดีที่กินแล้วถูกปากเป็นอย่างมาก จนเราต้องแอบขอสูตรการทำมันบดจากทางร้าน ซึ่งทางร้านก็ใจดีบอกสูตรการทำมันบดที่ง่ายแสนง่าย มาให้ลองทำกินกัน
      


       ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังนี้
      
       มันฝรั่ง 2 ลูก
       เนยสดจืด หรือเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
       นมสด 2 ถ้วย
       มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ

       วิธีทำ
      
       เมื่อเตรียมส่วนผสมกันพร้อมแล้ว ก็มาถึงขั้นตอนการลงมือทำมันบดที่ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย โดยเริ่มจากนำมันฝรั่งมาปอกเปลือกล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นนำมันฝรั่งไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 20 นาที จนมันฝรั่งสุก ซึ่งมีวิธีดูว่าถ้ามันฝรั่งสุกจะสามารถใช้ส้อมจิ้มทะลุได้
      
       หลังจากนั้นเทน้ำทิ้งเหลือแค่มันฝรั่งในหม้อ และก็นำมันฝรั่งที่ต้มสุกแล้วนั้นมาบดกับที่บดมันหรือเครื่องบด แล้วก็ให้ใส่เนยลงไป ใส่นมสดลงไป อ้อ..คำเตือนอย่าใส่นมมากเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อมันบดเหลวเกินไป จากนั้นก็บดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันจนมันบดจับตัวกันเป็นเนื้อเนียนๆ และก็เพิ่มความอร่อยกันอีกสักนิดด้วยการใส่มายองเนสลงไปด้วย เพียงเท่านี้ก็จะได้ “มันบด” เนื้อเนียนนุ่ม หอมหวานมันอร่อย

vera

ขอบคุณมากๆคับ

yellow2550

ต้นฉบับโพสต์โดย sunce เมื่อ 2011-11-24 21:28
ขอบคุณมากๆคับ

น้องน่ารักทำแทนดีจังเรย..คริๆๆ

yellow2550

ต้นฉบับโพสต์โดย sunce เมื่อ 2011-11-24 21:28
ขอบคุณมากๆคับ

ชอบแบบเดียวกันเลยนะครับน้องฟิก

yellow2550

ต้นฉบับโพสต์โดย sunce เมื่อ 2011-11-24 21:28
ขอบคุณมากๆคับ

เด๋วนี้เก่งขึ้นนะครับ
เริ่มจะสนุกแล้วอ่ะดิ..ใช่ป่าวครับ

yellow2550

ต้นฉบับโพสต์โดย sunce เมื่อ 2011-11-24 21:28
ขอบคุณมากๆคับ

พอตัวนี่ก็ไม่เลวนะครับ ได้มาตรฐานอยู่ง่ะ

yellow2550

ต้นฉบับโพสต์โดย sunce เมื่อ 2011-11-24 21:28
ขอบคุณมากๆคับ

เอ...มาตรฐานอารายดีหว่า{:6_180:}
มาตรฐานชายไทยแระกัน..อย.รับรองครับ

yellow2550

ต้นฉบับโพสต์โดย sunce เมื่อ 2011-11-24 21:28
ขอบคุณมากๆคับ

สรุปว่า เราคุยเรื่องอารายกานครับ..คริๆๆ

yellow2550

ต้นฉบับโพสต์โดย sunce เมื่อ 2011-11-24 21:28
ขอบคุณมากๆคับ

แหม..ก็คุยซ่ะคิดคิดไปไหนแล้วก็ไม่รู้ง่ะ..คริๆ