เต้าหู้ปลาผัดทรงเครื่อง

vera

เต้าหู้ปลาผัดทรงเครื่อง
ส่วนผสมอาหาร
เต้าหู้ปลา   12ชิ้น
เนีื้อบด   1ขีด
กระเทียมสับ   1ช้อนโต๊ะ
แครอท   1/2ถ้วยตวง
ข้าวโพดอ่อน   1/2ถ้วยตวง
หัวหอมใหญ่   1/2ลูก
ต้นหอม   1ต้น
น้ำซุป   1ถ้วย
แป้งข้าวโพด ผสมน้ำพอข้น   1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันงา, น้ำมัน

วิธีทำอาหาร
1.ปอกเปลือกแครอท แล้วล้างแครอทกับข้าวโพดอ่อนให้สะอาด หั่นแครอท ข้าวโพดอ่อน หัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ และหั่นต้นหอมยาวประมาณ1 นิ้ว พักไว้
2.ตั้งกระทะเทน้ำมัน ผัดกระเทียมและหอมใหญ่ให้หอม ใส่เนื้อบด เต้าหู้ปลา แครอท และข้าวโพดอ่อนลงไปผัดให้พอสุก
3.ต่อจากนั้นใส่น้ำซุป ปรุงรสด้วยน้ำตาล และซีอิ๊วขาว ชิมรสตามชอบใจ แล้วจึงใส่แป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำแล้วลงไปให้พอข้น ใส่ต้นหอม แล้วรอให้แป้งสุดจนเดือด เติมน้ำมันงา เป็นอันเสร็จ

Blue-Roses

ขอบคุณมากครับ

vera

ต้นฉบับโพสต์โดย Shirakawa-Kaede เมื่อ 2012-1-27 12:45
ขอบคุณมากครับ

ด้วยความยินดีคับ

chabar0607

ขอบคุณมากมาก

Medmayom

น้ำยายไหลแย้ว อิอิ