(^o^) เก็บตกจาก inbox ~ คุกกี้ดิน อาหารประทังชีวิตของชาวเฮติ

thefriday

ดิน ที่คนไทยนำมาทำอิฐสร้างบ้านแปลงเมืองนั้น ที่เฮติกลับมีค่ายิ่งกว่า เพราะในยามที่ราคาเชื้อเพลิงถีบตัวสูงขึ้น สิ่งอุปโภคบริโภคในชิวิตประจำวันก็แพงขึ้นเป็นเงาตามตัว อาหารที่ถูกที่สุดที่ใช้บรรเทาความหิวโหย กลับเป็นเป็นดินปรุงรสด้วยเกลือผสมกับผักราคาถูกและใส่ไขมันพืช ปั้นเป็นก้อนกลมใส่พิมพ์แล้วกดให้แบน เสร็จแล้วตากแห้งบนลานกว้าง มองดูคล้ายกับการทำดินสอพองที่ลพบุรี มากกว่าการผลิตอาหารเพื่อการบริโภค คุณค่าทางอาหารที่ให้สรุปได้ว่าคือศูนย์ และเมื่อถามถึงรสชาดของคุกกี้ดิน ข้าวเกรียบดิน หรือขนมปังดิน สุดแท้แต่จะเรียกก็ได้คำตอบว่า "ไม่ถึงกับแย่ แถมทำให้อิ่มท้องต้วย" ครอบครัวชาวไฮติจำนวนมาก ดำรงชีวิต3มื้อด้วยสิ่งนี้ แทนการกินข้าวผลไม้ถั่วแดงและนมข้นหวานซึ่งมีราคาแพงมาก แม้มีหลักฐานสนับสนุนภูมิปัญญาชาวบ้านว่าในพื้นที่หลายแห่งของโลกนิยมให้สตรีมีครรภ์บริโภคดินเพราะเป็นแหล่งของแคลเซียมเพื่อช่วยเสริมสร้างกระดูกและดินยังมีคุณสมบัติช่วยลดกรดในกระเพาะ แต่นักโภชนาการยืนยันว่าถ้าพบเห็นหญิงมีครรภ์หรือแม่ให้นมบุตรกำลังกินคุกกี้ดินเมื่อใดก็ไม่ลังเลที่จะแนะนำให้หยุดกิน ปัจจุบันนี้ดินที่มีสภาพเหมาะสมหรือดินบริเวณที่ราบลุ่มภาคกลางของไฮติได้หมดลงไปอย่างรวดเร็ว จนถึงกับต้องใช้ดินทั่วไปตามที่รกร้างว่างเปล่าหรือแม้แต่ตามบริเวณโดยรอบกองขยะ ซึ่งเป็นแหล่งสะสมของสิ่งสกปรกเชื้อโรคและสารพิษตกค้าง ทั้งยังพบพยาธิปากขอเป็นจำนวนมากจึงไม่แตกต่างอะไรกับการกินยาพิษ ยิ่งกว่านี้ในระยะยาวยังก่อให้เกิดภาวะทุพโภชนาการและโรคภัยไข้เจ็บต่างๆตามมา จึงไม่น่าแปลกใจที่อายุเฉลี่ยของชาวไฮติยืนยาวเพียงแค่51.61ปี(ข้อมูลปี2003) ไม่ว่าก่อนหรือหลังเหตุการณ์ธรณีพิโรธ สิ่งหนึ่งที่ไม่เคยเปลี่ยนแปลงคือความยากลำบาก ความหิวโหย ความทุกข์ทรมาณของชีวิตที่แร้นแค้น ทุกสิ่งนั้นเกิดขึ้นกับชาวเฮติมายาวนานชั่วลูกชั่วหลานคล้ายกับดินแดนที่ต้องคำสาปให้พบกับภัยพิบัติซ้ำซาก ข่าวมหันตภัยที่เกิดขึ้นนั้นเพียงบอกให้ชาวโลกใด้รับรู้ว่า บนดาวเคราะห์ใบเดียวกันที่เราอาศัยอยู่นี้ ความยากลำเค็ญได้ดำเนินอยู่ทุกวันเวลานาที โดยที่ความหิวโหยไม่มีวันหลับ และความทุกข์ยากของเพื่อนมนุษย์ก็ไม่มีวันหยุดพักผ่อน สิ่งเหล่านี้ไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะเวลาข่าวต้นชั่วโมงหรือขณะรายงานข่าวด่วนเท่านั้น โลกทั้งโลกกำลังตระหนักว่าชีวิตจริงนั้นยิ่งกว่าโศกนาฏกรรม แม้การถ่ายทอดสดจะคล้ายกับเรียลลิตี้โชว์ แต่ชีวิตของเพื่อนมนุษย์ต้องดำเนินต่อไปและการต่อสู้กับความตายนั้นไม่มีการหยุดพักโฆษณา

sonada2525

น่าสงสาร จะทำยังไงถึงจะช่วยพวกเขาได้อ่าาา

thefriday

ต้นฉบับโพสต์โดย Rolls-Royce เมื่อ 2012-3-21 01:46
ดินเจ้าเอ๋ยข้าเคยอยู่ใกล้มาก่อน
ดินอุ่นร้อนหรือเย็ ...

อารายเนี้ยย (-_-") (T^T) (T.T) (~.~)

annopwichai

อ่านแล้วเศร้าเลยอ่ะ...  จะไม่กินทิ้งกินขว้างอีกแล้วครับ..

ขอบคุณครับ

nuangnut1996

น่าสงสารจัง