ซุปถั่วแดงเพื่อสุขภาพ

athit

วิธีทำ     ถั่วแดง ¼ ถ้วยตวง   นมสด 1 ถ้วยตวง  แป้งสาลี 1 ช้อนชา   เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ  เกลือป่น ½ ช้อนชา


วิธีทำ  
1. นำถั่วแดงแช่น้ำค้างคืนไว้ 1 คืน
2. ต้มถั่วแดงจนเปื่อยนุ่ม
3. นำถั่วแดงที่ได้มาปั่นกับนมสดจนเข้ากันดี
4. ผัดแป้งสาลีกับเนยค่อยๆ ใส่ส่วนผสมข้อ 3 คนตลอดเวลา ปรุงรสด้วยเกลือป่น

สาเหตุของเหน็บชาเกิดจากการกดทับ เช่น นอนทับแขนนั่งพับเพียบหรือนั่งท่าขัดสมาธิซึ่งท่าทางดังกล่าวมักทำให้เกิดการกดทับจนเส้นเลือดไม่สามารถนำออกซิเจนและน้ำตาลกลูโคสไปยังเนื้อเยื่อและเส้นประสาทดังนั้นเมื่อเส้นประสาทไม่อาจสื่อสารไปยังสมองจึงเกิดความรู้สึกชาเจ็บจิ๊ดๆ
ทาง แก้ที่แน่นอนคือ ต้องเลี่ยงอิริยาบถที่จะทำให้เกิดการกดทับจนเป็นเหน็บชาและที่สำคัญคือไม่ควรกินคาร์โบรไฮเดรตมากเกินไปเช่น ข้าว แป้งเนื่องจากร่างกายต้องใช้วิตามินบีในการเผาผลาญคาร์โบรไฮเดรตถ้ากินคาร์โบรไฮเดรตมากร่างกายย่อมต้องใช้วิตามินบีมากเช่นกันเมื่อร่างกายขาดวิตามินบีก็จะเพิ่มโอกาสเสี่ยงเป็นเหน็บชาได้ง่ายๆ
การ เติมเสริมวิตามินบีให้ร่างกาย'มุมสุขภาพ'แนะนำ'ถั่วแดง'ที่มีสรรพคุณแก้ลดอาการเหน็บชาแถมยังช่วยบรรเทาอาการจุกเสียดแน่นท้องบำรุงหัวใจ ระบบประสาท ลำไส้บำรุงเลือด ลดคอเลสเตอรอลลดความเสี่ยงเส้นเลือดในสมองปริแตกโดยสารอาหารในถั่วแดงประกอบไปด้วยโปรตีนคาร์โบรไฮเดรต แคลเซียมฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอบี และซี มีเส้นใยอาหารและโฟลิก