มะกะโรนีกุ้ง
มะกะโรนีกุ้ง
http://www.horapa.com/images/stories/shrimpmacaroni.jpg
เมนูอาหารกลางวัน สำหรับช่วงอากาศเปลี่ยน ช่วยต้านหวัด สามารถเพิ่มผักลงไปได้ตามใจชอบ สำหรับที่ทำในรายการไทยมุง จะเติมผักโขมลงไป หรือจะเติมบร็อคโคลีลวกก็ได้ค่ะ
ส่วนผสม
มะกะโรนีลวก1 ถ้วยตวง
กุ้งสดลวก5-6 ตัว
ไข่ไก่1 ฟอง
หอมหัวใหญ่1 1/2 ช้อนโต๊ะ
แครอท หั่นเต๋า2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั่นเต๋า ไม่เอาเมล็ด2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศเชอร์รี่4-5 ลูก
ผักกาดหอม สำหรับตกแต่ง
กะหล่ำปลี1 ถ้วยตวง
ขึ้นฉ่าย4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ3 ช้อนโต๊ะ
เนยจืดเล็กน้อย
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่เนยจืด พอร้อนใส่แครอท มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ผัดให้หอม แล้วใส่ไข่ ผัดไข่ให้สุก
2. ใส่มะกะโรนีทีลวกแล้ว ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่กุ้งที่ลวกไว้ ผัดให้เข้ากันอีกที
3. ใส่กะหล่ำปลี แล้วผัดให้พอสุก เติมเครื่องปรุง ชิมรสตามชอบ
4. ก่อนปิดเตาให้ใส่ขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศเชอร์รี่ ผัดเพียงเล็กน้อย ตักเสิร์ฟ
หน้า:
[1]