หน้าแรก › เอกวิชาคหกรรมศาสตร์ › ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน

RooMcup โพสต์ 2011-6-29 14:17:45

ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน

ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน


http://www.horapa.com/images/picture/plainsee.jpgส่วนผสม


1.ปลาอินทรีย์1ขีดครึ่ง
2.หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า2ช้อนโต๊ะ
3.กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
4.มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋า 1/3ถ้วยตวง
5.น้ำซุป1/2ถ้วยตวง
6.ต้นหอมซอย1ช้อนโต๊ะ
7.สับปะรด1/2ขีด
8.น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
9.เกลือ น้ำตาลทรายขาว พริกไทยดำ ตามใจชอบ

วิธีการทำ
1.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อนแล้วนำปลาไปทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ใส่หัวหอม กระเทียม ลงไปผัดกับน้ำมันประมาณ 2 ข้อนโต๊ะ พอกลิ่นหอม ตามด้วยมะเขือเทศ สับปะรดและน้ำซุป เคี่ยวไฟอ่อนๆประมาณ 10 นาทีจนน้ำงวด
3.ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย โดยให้ครบ 3 รสทั้งรสเปรี้ยว หวาน และเค็ม แล้วตักราดบนชิ้นปลาทอด ตกแต่งด้วยต้นหอมให้สวยงาม

bangpoo โพสต์ 2012-4-24 20:09:07

{:5_119:}ขอบคุณสำหรับน้ำใจครับ{:5_119:}

annopwichai โพสต์ 2012-4-30 16:44:26

ขอบคุณครับ

chabar0607 โพสต์ 2012-6-9 21:34:40

น่ากินมากเลย

ดูในรูปแบบกติ: ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน