แบกเป้ตามล่าหาฝอยทองที่... โปรตุเกส
ก่อนอื่นขอบอกก่อนว่าทริปนี้เป็นทริปที่เน้นการกินมากกว่าเดินเที่ยวชมวิว (อย่าเพิ่งไล่ไปห้องเอกคหกรรมศาสตร์นะครับ เพราะเนื้อหามีความสัมพันธ์กับเรื่องการท่องเที่ยว) โดยส่วนตัวแล้วเป็นคนที่ชอบขนมจำพวกฝอยทอง ทองหยิบ และทองหยอด มากเป็นชีวิตจิตใจ (ถึงขั้นเสพติดเลยก็ว่าได้)หลายคนคงพอทราบมาบ้างแล้วว่า ขนมไทยหลายอย่างไม่ได้มีต้นกำเนิดมาจากไทย โดยเฉพาะขนมที่ทำจากไข่ เช่น ฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด ฯลฯ
ขนมจำพวกนี้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศโปรตุเกส ถ้าย้อนกลับไปยังสมัยกรุงศรีอยุธยาเป็นราชนี ชาวโปรตุเกสได้เดินเรือเข้ามาติดต่อค้าขายกับชาวกรุงศรีฯ นอกจากจะติดต่อค้าขายกันแล้ว ชาวโปรตุเกสยังได้นำวัฒนธรรมทางด้านอาหารการกินของตัวเองมาเผยแพร่ให้กับชาวกรุงศรีฯ อีกด้วย
สตรีชาวโปรตุเกสท่านหนึ่งที่เป็นรู้จักกันดีในสมัยกรุงศรีฯ และในจารึกประวัติศาสตร์ต่างๆ คือ "ท้าวทองกีบม้า" เป็นผู้เผยแพร่ และคิดค้นประยุกต์ดัดแปลงสูตรการทำอาหารโปรตุเกสให้เข้ากับวัตถุดิบที่พอจะหาได้ในกรุงศรีฯโดยขนมฝอยทอง ทองหยิบ และทองหยอด สูตรของท้าวทองกีบม้า เป็นสูตรดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงมายาวนาน
โปรตุเกสเป็นประเทศเล็กๆ ตั้งอยู่ในคาบสมุทรไอบีเรีย ทิศตะวันตกเฉียงใต้ของทวีปยุโรป อาณาเขตทางด้านทิศตะวันออกติดกับประเทศสเปน ส่วนทางด้านทิศใต้และทิศตะวันออกติดกับมหาสมุทรแอตแลนติก
กรุงลิสบอนเป็นเมืองหลวงของประเทศโปรตุเกส
http://i2.sqi.sh/s_1/9Cx/l_dsc02637.jpg
หาอะไรร้อนๆดื่มและขนมหวานซักชิ้นเพิ่มพลังงานออกเดินชมเมือง
http://i2.sqi.sh/s_1/9Cx/l_dsc02857.jpg
เดินไปเดินมาชักเริ่มเหนื่อย ขอนั่งรถรางดีกว่า
http://i2.sqi.sh/s_1/9Cx/l_dsc02675.jpg
เมื่อถึงจุดชมวิวก็รีบก้าวออกมาจากรถรางทันที หนุ่มน้อยนั่งเล่นดนตรี บรรเลงบทเพลง fadoซึ่งเป็นท่วงทำนองเพลงพื้นเมืองของโปรตุเกส
http://i2.sqi.sh/s_1/9Cx/l_dsc02865.jpg
http://i2.sqi.sh/s_1/9Cx/l_dsc02677.jpg
ทันใดนั้น สองตาก็มาสะดุดกับขนมหวานที่มีลักษณะคุ้นๆขนมทองหยอดนั่นเอง เวอร์ชั่นดั้งเดิมอีกด้วย
http://i2.sqi.sh/s_1/9Cx/l_tongyod1.jpg
ขนมทองหยอดของโปรตุเกสจะใช้อบไฟ รสชาติจะแห้งๆหวานอ่อนๆ หาความหอมไม่เจอ ไม่เหมือนบ้านเราที่ใช้ต้มในน้ำเชื่อมข้นที่กำลังเดือดปุดๆพูดถึงเรื่องรสชาติ ขนมทองหยอดบ้านเราอร่อยหอมหวานชื่นใจกว่าเยอะมาก
http://i2.sqi.sh/s_1/9Cx/l_dsc02701.jpg
ชมวิวสองข้างทางไปเรื่อยๆ
http://i2.sqi.sh/s_1/9Cx/l_dsc02643.jpg
ในที่สุดขนมฝอยทองของโปรดที่กำลังตามหาอยู่ก็เจอจนได้ ฝอยทองต้นตำรับแท้ๆจะรอช้าอยู่ใย รีบเข้าไปสั่งทันทีพอตักคำแรกเข้าปาก ต้องรีบคายออกมาแทบไม่ทัน เพราะรสชาติหวานโดด ปาดคอสุดๆ แถมยังมีกลิ่นคาวไข่ติดมาเต็มๆ ความหอมไม่มีเลย มีแต่ความคาวฝอยทองที่บ้านเราอร่อยกว่าเยอะมาก
http://i2.sqi.sh/s_1/9Cx/l_dsc02686.jpg
เห็นขนมทาร์ตไข่ (Eggs tard) ดูน่ากินดี เลยลองสั่งมาปรากฏว่า รสชาติหอมหวานกลมกล่อมมาก (ขนมทาร์ตไข่ เป็นขนมประจำชาติของโปรตุเกส)
http://i2.sqi.sh/s_1/9Cx/l_dsc02687.jpg
กินเสร็จแล้วก็ออกเดินยืดเส้นยืดสาย
http://i2.sqi.sh/s_1/9Cx/l_dsc02625.jpg
http://i2.sqi.sh/s_1/9Cx/l_chrissn97266.jpg
เพิ่มเติม.....
http://i2.sqi.sh/s_1/9CJ/l_chrissn97284.jpg
ร้านขายของชำท้องถิ่น (แวะเข้าไปซื้อน้ำ)
http://i2.sqi.sh/s_1/9CJ/l_chrissn97301.jpg
ขนมไข่ เพิ่งออกจากเตาอบมาสดๆร้อนๆ เลยลองซักหนึ่งกล่อง รสชาติอร่อยมากๆ อร่อยกว่าที่คาดหวังไว้อีก หวานมันกลมกล่อมทั้งเนื้อของเนยกับไข่ อีกทั้งแป้งก็นุ่มและเหนียวนิดๆ ไม่แข็งร่วน
http://i2.sqi.sh/s_1/9CJ/l_dsc02712.jpg
เดินเตร็ดเตร่จนโพล้เพล้
http://i2.sqi.sh/s_1/9CJ/l_dsc02698.jpg
http://i2.sqi.sh/s_1/9CJ/l_dsc02921.jpg
เดินมาเจอขนมสุดโปรดอีกอย่าง "ลูกชุป"รสชาติใช้ได้ แต่ยังอ่อนความหอมหวานไปนิด
http://i2.sqi.sh/s_1/9CJ/l_dsc02925.jpg
คล้ายๆของไทยเลย แต่ของเราหน้าตาดูดีกว่านะครับ ต้นฉบับโพสต์โดย yellow2550 เมื่อ 2011-8-7 22:53 static/image/common/back.gif
คล้ายๆของไทยเลย แต่ของเราหน้าตาดูดีกว่านะครับ ...
ใช่แล้วครับ ของไทยเราดูสวยกว่าและอร่อยหอมหวานกว่ามากๆๆ แต่ว่าการจักการหรือการจัดดชว์ความสะอาดเราสู้ไม่ได้เรย เป็นประเทศที่น่าไปเหมือนกันนะครับ แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย Backpackguy เมื่อ 2011-8-7 23:46
ต้นฉบับโพสต์โดย yellow2550 เมื่อ 2011-8-7 23:39 static/image/common/back.gif
แต่ว่าการจักการหรือการจัดดชว์ความสะอาดเราสู้ไม่ได้ ...
ใช่แล้วครับ บ้านเราสวยและอร่อยกว่าเยอะ ต้นฉบับโพสต์โดย veer เมื่อ 2011-8-7 23:41 static/image/common/back.gif
เป็นประเทศที่น่าไปเหมือนกันนะครับ
ถูกต้องครับ โปรตุเกสเป็นประเทศที่น่าสนใจ สวยงามมีเสน่ห์มากๆครับ ต้นฉบับโพสต์โดย Backpackguy เมื่อ 2011-8-7 23:46 static/image/common/back.gif
แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย Backpackguy เมื่อ 2011-8-7 23:46
ตู้โชว์ที่โน่นส่วนใหญ่แบบจะคล้ายๆกัน ต้นฉบับโพสต์โดย Mr.CY เมื่อ 2011-8-8 08:23 static/image/common/back.gif
อื้อ ฮื้อ ... น่าลองทั้งสถานที่และของกินนะครับเนี่ย ...
ถูกต้องครับ สถานที่ก็สวยน่าประทับใจ ส่วนของกินก็อร่อย (เป็นบางอย่างนะ):lol ต้นฉบับโพสต์โดย phandin เมื่อ 2011-8-8 16:39 static/image/common/back.gif
สถานที่น่าไปครับ แต่อาหารก้อเหมือนพี่ยุ่นว่านะ ของบ ...
เห็นด้วยเป็นอย่างยิ่งครับผม :lol เป็นประเทศที่น่าไปเหมือนกันนะครับ
หน้า:
[1]