ต้มข่าไก่

Srithong · โพสต์ 2011-10-17 14:56:54

ต้มข่าไก่{:6_196:}

ส่วนผสม

เนื้อไก่       500 กรัม
กะทิ       800 กรัม
น้ำเปล่า 200 กรัม
เห็ดฟาง       200 กรัม
ข่าทุบ       25 กรัม
ตะไคร้ทุบ       100 กรัม
ใบมะกรูด       3 กรัม
รากผักชี       37 กรัม
เกลือ       10 กรัม
พริกขี้หนูบุบ       10 กรัม
น้ำมะนาว       50 กรัม
น้ำปลา       100 กรัม
ใบผักชี       5 กรัม

หั่นไก่เป็นชิ้น พอสวยงาม{:6_171:}
นำข่า ตะไคร้ ใบมะกูรด รากผักชี ที่ทุบแล้วใส่หม้อ เติมน้ำและกะทิตั้งไฟจนเดือดมีกลิ่นหอม แล้วจึงใส่เนื้อไก่ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเนื้อไก่สุก เติมกะทิที่เหลือจนหมด ปรุงรสด้วยเกลือ ซุปผง น้ำปลา พริกขี้หนู เห็ดฝาง ปิดไฟ แล้วจึงใส่น้ำมะนาว โรยใบผักชี

คุณค่าของสมุนไพรไทย  * ที่มา : ผศ.ดร.อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ{:6_169:}
ข่าอ่อน : ช่วยขับลม แก้อาการแน่น จุกเสียด ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับเสมหะ
ตะไคร้ทุบ : ลดอาการจุกเสียด แน่นท้อง ท้องอืดท้องเฟ้อ
ใบมะกรูด : ช่วยป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง
น้ำมะนาว : ขับเสมหะ แก้กระหายน้ำ แก้ร้อนใน บำรุงเลือด แก้โรคเลือดออกตามไรฟัน
พริกขี้หนูบุบ : ช่วยเจริญอาหาร ขับลม เป็นยาระบาย ช่วยขับเสมหะ แก้หวัด
ใบผักชี : ช่วยขับถ่ายสารพิษออกจากร่างกาย แก้โรคกระเพาะ{:6_165:}

TopThai · โพสต์ 2011-10-17 16:32:20

{:6_165:}OK.very good test{:6_171:}

vera · โพสต์ 2011-10-21 10:46:29

ขอบคุณมากคับ

Blue-Roses · โพสต์ 2011-10-22 13:43:26

ขอบคุณมากครับ

kkmm13 · โพสต์ 2011-10-23 01:26:20

อยากทำเป็นจังเลย

Purimpat · โพสต์ 2011-10-29 22:47:53

ดีจัง มีสรรพคุณทางยาแจ้งด้วย

jakaro · โพสต์ 2011-12-4 17:05:56

ขอบคุณมากนะครับ

บัญชี		จำการเข้าสู่ระบบไว้	ลืมรหัสผ่าน
รหัสผ่าน			สมัครเข้าเรียน

ต้มข่าไก่

คะแนน

สมาชิกจีโฟกาย 100%

สมาชิกระดับแพลตตินั่ม

สมาชิกระดับทับทิม

สมาชิกระดับไพลิน

สมาชิกระดับมรกต

สมาชิกระดับเพชร

สมาชิกระดับเพชรบริหาร

สมาชิกระดับเพชรคู่

สมาชิกระดับตรีเพชร

สมาชิกระดับมงกุฎ