ทะเลรวมมิตรในซอสมะเขือเทศ
http://i2.sqi.sh/s_3/bLe/l____________________________________________________________________________.jpgทะเลรวมมิตรในซอสมะเขือเทศ
ส่วนผสม
กุ้งสดแกะเปลือก 150กรัม
ปลาหมึกหั่นวง 150กรัม
หอยตลับ 200กรัม
ก้ามปู 200กรัม
หอยแมลงภู่ 800กรัม
หัวหอมใหญ่สับ 1หัว
น้ำมันมะกอก 2ช้อน
แครอต 50กรัม
ขึ้นฉ่าย 50กรัม
มะเขือเทษ 30กรัม
กระเทียมสับ 4กลีบ
ใบกระวานฉีก 2ใบ
ผักชีอิตาลีสับละเอียด 45กรัม
ไวน์ขาว 150มิิลลิลิตร
พริกป่น 1ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
วิธีทำ
1.หั่นผักต่างๆ เป็นเต๋าละอียดเตรียมไว้ ผัดน้ำมันมะกอกกับหัวหอมใหญ่ สุกดีแล้วใส่ผักที่หั่นไว้พร้อมใบกระวานลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือแล้วเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จนผักเปื่อย
2.ตั้งกระทะใส่ซีฟู้ดต่างๆ ลงผัดกับน้ำมันมะกอกพอเกือบสุก แล้วเติมไวน์และซอสที่ผัดไว้ ต่อจากนั้น ใส่เครื่องปรุงที่เหลือผัดให้เข้าชิมรสตามชอบ
ทำด้วยใจให้ด้วยรัก ดูรูปแล้วน่าทานครับ แต่ถ้าทำเองไม่รู้จะอร่อยหรือเปล่า ขอบคุณครับจะลองเอาไปทำดู (กำลังจะไปเที่ยวระยองจะลองซื้อมาทำครับ) ขอบคุณมากครับ
หน้า:
[1]