ทะเลรวมมิตรในซอสมะเขือเทศ

vera

ทะเลรวมมิตรในซอสมะเขือเทศ
ส่วนผสม
กุ้งสดแกะเปลือก   150  กรัม
ปลาหมึกหั่นวง   150  กรัม
หอยตลับ   200  กรัม
ก้ามปู   200  กรัม
หอยแมลงภู่   800  กรัม
หัวหอมใหญ่สับ   1  หัว
น้ำมันมะกอก   2  ช้อน
แครอต   50  กรัม
ขึ้นฉ่าย   50  กรัม
มะเขือเทษ   30  กรัม
กระเทียมสับ   4  กลีบ
ใบกระวานฉีก   2  ใบ
ผักชีอิตาลีสับละเอียด   45  กรัม
ไวน์ขาว   150  มิิลลิลิตร
พริกป่น   1  ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ
1.หั่นผักต่างๆ เป็นเต๋าละอียดเตรียมไว้ ผัดน้ำมันมะกอกกับหัวหอมใหญ่ สุกดีแล้วใส่ผักที่หั่นไว้พร้อมใบกระวานลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือแล้วเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จนผักเปื่อย
2.ตั้งกระทะใส่ซีฟู้ดต่างๆ ลงผัดกับน้ำมันมะกอกพอเกือบสุก แล้วเติมไวน์และซอสที่ผัดไว้ ต่อจากนั้น ใส่เครื่องปรุงที่เหลือผัดให้เข้าชิมรสตามชอบ
ทำด้วยใจให้ด้วยรัก

sand

ดูรูปแล้วน่าทานครับ แต่ถ้าทำเองไม่รู้จะอร่อยหรือเปล่า ขอบคุณครับจะลองเอาไปทำดู (กำลังจะไปเที่ยวระยองจะลองซื้อมาทำครับ)

Blue-Roses

ขอบคุณมากครับ