หน้าแรก › เอกวิชาคหกรรมศาสตร์ › พาสต้าทะเล

vera โพสต์ 2011-11-30 01:15:20

พาสต้าทะเล

http://i2.sqi.sh/s_3/c0o/l_______________________________.jpg

พาสต้าทะเล
ส่วนผสม
เส้นลิงกิวลี่ (หรือเส้นพาสต้าธรรมดา)    180กรัม
ปลาหมึก    30กรัม
กุ้ง   30กรัม
หอยแมลงภู่   30กรัม
มะเขือเทศสีด   4-5   ลูก
ไวน์ขาว    10มิลลิลิตร
น้ำซุปซีฟู้ด   2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก   15มิลลิลิตร
กระเทียม,พริกสับ อย่างละ   10กรัม
ผักชีฝรั่ง   5กรัม
เกลือ พริกไทย

วิธีทำ
1.เปิดไฟให้กระทะร้อนจากนั้นใส่น้ำมันมะกอกลงไป ตามด้วยใส่กระเทียม และพริกสับ และผัดให้มีกลิ่นหอมก่อน (ขั้นตอนนี้ต้องใช้ไฟระดับปานกลาง)
2.ใส่กุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พอเนื้อสัตว์สุกเล็กน้อย ค่อยใส่มะเขือเทศสีดาลงกระทะ
3.ใส่ไวน์ขาวที่เตรียมไว้ลงกระทะ เพื่อดับกลิ่นคาวของอาหารทะเล และเพิ่มความหอมชวนทานให้กับอาหารทะเล
4.ใส่น้ำซุปลงกระทะ (แนะนำให้ใช้น้ำซุปที่ทำจากอาหารทะเลเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ หรือแล้วแต่ความชอบของแต่ละคน)
5.พอเนื้อสัตว์สุกได้ที่แล้ว นำเส้นพาสต้าไปรวกในน้ำเดือดประมาณ 30 วินาที
6.นำเส้นพาสต้ามาผัดคลุกเคล้ารวมกับอาหารทะเล
7.โรยผักชีฝรั่งลงไป แล้วปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ทำด้วยใจให้ด้วยรักคับ

yellow2550 โพสต์ 2011-11-30 11:48:26

ผมชอบพาสต้ามากๆครับ
ทานได้ไม่มีเบื่อเลยครับ
อยากทานฝีมือน้องฟิกมากที่สุดครับ:lol

yellow2550 โพสต์ 2011-11-30 12:47:44

แล้วฟิกชอบทานอะไรครับ
หมายถึงประเภทและก็รสชาดของอาหาร

yellow2550 โพสต์ 2011-11-30 17:03:26

แบบนี้ก็คืออาหารไทยน่ะซิครับ
รสชาดเข้มข้น ถึงเครื่องอะไรประมาณนั้น

yellow2550 โพสต์ 2011-11-30 19:34:15

ทำให้ทานเลยนะครับ
ผมทานได้ทุกอย่างยกเว้น ผักชี ครับ:lol

asoda123 โพสต์ 2011-12-2 15:25:19

ขอบคุณมากมายครับ

yellow2550 โพสต์ 2011-12-7 17:47:15

ผักชี เป็นอะไรที่ไม่ชอบอย่างแรงครับ
กลิ่นมันแรง่ะครับ
ฟิกทานด้วยหรอครับ

Blue-Roses โพสต์ 2011-12-8 16:38:55

ขอบคุณมากครับ

yellow2550 โพสต์ 2011-12-10 22:06:36

ถ้าเป็น พาสลี่ นี่ชอบมากครับ

king0821 โพสต์ 2011-12-10 22:10:14

อยากกินมั่งอ่ะ

vera โพสต์ 2011-12-10 22:38:53

ต้นฉบับโพสต์โดย yellow2550 เมื่อ 2011-12-10 22:06 static/image/common/back.gif
ถ้าเป็น พาสลี่ นี่ชอบมากครับ

แม้ติดหรูนะคับพี่ยุนเรา;P

vera โพสต์ 2011-12-10 22:39:50

ต้นฉบับโพสต์โดย king0821 เมื่อ 2011-12-10 22:10 static/image/common/back.gif
อยากกินมั่งอ่ะ

แล้วจะทำไงดีอะคับ:dizzy:

yellow2550 โพสต์ 2011-12-11 22:39:27

ต้นฉบับโพสต์โดย sunce เมื่อ 2011-12-10 22:38 static/image/common/back.gif
แม้ติดหรูนะคับพี่ยุนเรา

ชอบมากๆเลยครับ มันหอมดีครับ
เวลาทำซ๊อสมะขือเทศพี่จะใสแบบสับละเอียดลงไปเยอะมากๆ
หลังจากที่ผัดหอมกับกระเทียมแล้วฮ่ะครับ

vera โพสต์ 2011-12-12 00:56:18

ต้นฉบับโพสต์โดย yellow2550 เมื่อ 2011-12-11 22:39 static/image/common/back.gif
ชอบมากๆเลยครับ มันหอมดีครับ
เวลาทำซ๊อสมะขือเทศพี่จ ...

ฟิกก็ใส่นะคับแต่ไม่เยอะนะคับ
ไม่ชอบอะไรที่มันเยอะเกินไปอะคับ
ชอบแบบพอดีๆอะคับ:lol

fORtUNE` โพสต์ 2011-12-12 09:04:54

เห็นแล้ว หิวอยากกินอ่าาTT^TT

yellow2550 โพสต์ 2011-12-12 11:28:17

ต้นฉบับโพสต์โดย sunce เมื่อ 2011-12-12 00:56 static/image/common/back.gif
ฟิกก็ใส่นะคับแต่ไม่เยอะนะคับ
ไม่ชอบอะไรที่มันเยอะ ...

พอดีแบบไหนเอ่ย
ไม่ใหญ่เกินไป ไม่เล็กเกินไปเหรอครับ...ฮิฮิ

vera โพสต์ 2011-12-12 13:41:28

ต้นฉบับโพสต์โดย yellow2550 เมื่อ 2011-12-12 11:28 static/image/common/back.gif
พอดีแบบไหนเอ่ย
ไม่ใหญ่เกินไป ไม่เล็กเกินไปเหรอครับ ...

คับประมาณ6-7อะคับ;P

yellow2550 โพสต์ 2011-12-12 20:15:29

ต้นฉบับโพสต์โดย sunce เมื่อ 2011-12-12 13:41 static/image/common/back.gif
คับประมาณ6-7อะคับ

โหทานจุขนาดนั้นเลยเหรอครับ
จะเลี้ยงไหวมั้ยเนี่ย
พี่แค่ทาน3ชามก็อิ่มแล้วครับ..ฮิฮิ

vera โพสต์ 2011-12-12 21:09:11

ต้นฉบับโพสต์โดย yellow2550 เมื่อ 2011-12-12 20:15 static/image/common/back.gif
โหทานจุขนาดนั้นเลยเหรอครับ
จะเลี้ยงไหวมั้ยเนี่ย
พี ...

ไม่เกียวกับทานนะคับหมายถึงพาสลีคับ;P

king0821 โพสต์ 2011-12-13 19:25:11

ต้นฉบับโพสต์โดย king0821 เมื่อ 2011-12-10 23:10 static/image/common/back.gif
อยากกินมั่งอ่ะ

กินที่ร๊ากได้ป่ะ

ดูในรูปแบบกติ: พาสต้าทะเล