โป๊ะแตกผัดแห้ง
เนื้อสัตว์ไม่ใช่อาหารจำเป็นของคน นี่คือความจริงข้อใหม่ที่อาจจะดูขัดแย้งกับสิ่งที่พวกเราได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่เด็ก ว่า โปรตีนคืออาหาร 1 ใน 5 หมู่ที่ร่างกายต้องการ และแหล่งโปรตีนที่ดีคือเนื้อสัตว์ แต่แท้จริงแล้วร่างกายของคนเราต้องการโปรตีน มิใช่ต้องการเนื้อสัตว์ คุณสามารถได้โปรตีนจากแหล่งอื่นที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ใหญ่ เช่น จากผักทุกชนิดที่มีใบเขียวจัด และเนื้อสัตว์ อย่าง ปลา หอย กุ้ง ซึ่งทำให้คุณได้โปรตีนพอเพียงกับความต้องการของร่างกายและดีกว่าเนื้อสัตว์ประเภทเนื้อวัวและเนื้อหมูที่ทำให้ระบบย่อยอาหารต้องทำงานหนักขึ้น และถ้ารับประทานมากเกินไปโปรตีนที่เหลือเป็นส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันและน้ำตาลเก็บไว้ในร่างกาย มีผลทำให้คุณอ้วนขึ้นนั่นเอง
โป๊ะแตกผัดแห้ง
ส่วนผสม
ปลาหมึก1ขีด
ปลากะพง1ขีด
กุ้ง1ขีด
ข่า1แง่งหั่นเป็นแว่นๆ
ตะไคร้1ต้นซอยเป็นแว่นๆ
ใบมะกรูด5ใบ
เห็ดฟาง5ดอก
ใบโหระพา5-6ใบ
พริกขี้หนูสับ8เม็ด
กระเทียมสับ5หัว
น้ำปลา1/3ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1/3ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย1/3ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา1/4ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช1/3ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร
1.เริ่มจากนำปลาหมึก กุ้ง และปลากะพง มาลวกให้พอสุก
2.ต่อจากนั้นนำข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูสับ กระเทียมสับลงไปผัดในน้ำมัน
3.แล้วก็ตามด้วยการใส่ปลาหมึก กุ้ง และปลากะพง พร้อมกับเห็ดลงไปผัดให้เคล้ากับเครื่อง
4.แล้วปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอย น้ำพริกเผา และน้ำมะนาว ผัดคลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันอีกที ชิมให้มีรสชาติออกเผ็ด เปรี้ยวอมหวาน
5.ตักใส่จานตกแต่งด้วยใบโหระพา
น่าทานอีกแล้วอ่ะครับ ต้นฉบับโพสต์โดย yellow2550 เมื่อ 2012-1-24 22:52 static/image/common/back.gif
น่าทานอีกแล้วอ่ะครับ
ลองทำทานนะคับ{:1_1:}เพ่ ต้นฉบับโพสต์โดย sunce เมื่อ 2012-1-25 08:47 static/image/common/back.gif
ลองทำทานนะคับเพ่
ครับ แต่น้องฟิกน่าจะมาทำให้ทานนะครับ กุ้งกับปูพอทานได้ครับ แต่หอยกับปลาหมึกไม่รู้เป็นไรทานทีไรแพ้ทุกทีครับผื่นขึ้นครับ ต้นฉบับโพสต์โดย sunce เมื่อ 2012-1-25 08:47 static/image/common/back.gif
ลองทำทานนะคับเพ่
ขอบคุณครับ..รับรองว่าจะทานหมดไม่มีเหลือ;P น่าทานมากครับ
ขอบคุณมากครับ ต้นฉบับโพสต์โดย Shirakawa-Kaede เมื่อ 2012-1-27 12:34 static/image/common/back.gif
น่าทานมากครับ
ขอบคุณมากครับ
แบ่งปันกันไปอะคับ;P ขอบคุณค้าบ
ขอบคุณครับ
หน้า:
[1]