หน้าแรก › เอกวิชาขี้โม้ พูดคุยทั่วไป › มันกุ้ง ที่ชอบกินกันรู้มั๊ยคืออะไร

GunGuy โพสต์ 2012-2-2 17:34:28

มันกุ้ง ที่ชอบกินกันรู้มั๊ยคืออะไร

   มันกุ้ง มันปู   คือ ตับ ทำหน้าที่เหมือนตับของสัตว์อื่นๆคือ กรองสารพิษและเชื้อโรคออกจากกระแสเลือดสร้างน้ำย่อย จึงเป็นที่รวมของสารพิษต่างๆ (หน้าตาไม่เห็นจะเหมือนตับมนุษย์หรือตับไก่ตรงไหน)เวลาตรวจหาสารโลหะหนักหรือสารพิษต่างๆ จึงใช้ส่วนหัวที่มีมันไปตรวจ และโดยส่วนตัวมันกุ้งแล้วยังอุดมไปด้วยคลอเรสเตอรอลดังนั้นอาจพูดได้ว่าเป็นแหล่งรวมโรคและสารพิษของกุ้งก็ว่าได้ครับ การผ่านความร้อนในกระบวนการทำอาหาร ช่วยฆ่าเชื้อโรคได้ก็จริง แต่ว่าพวกสารพิษอย่างโลหะหนักล่ะ ?

http://www.uppicturbo2.com/i/sgV.jpg
http://www.uppicturbo2.com/blank_png.png

http://www.uppicturbo2.com/i/vxtE.jpg
http://www.uppicturbo2.com/blank_png.png

http://www.uppicturbo2.com/i/CMD.jpg
http://www.uppicturbo2.com/blank_png.png

ดูในรูปแบบกติ: มันกุ้ง ที่ชอบกินกันรู้มั๊ยคืออะไร