หน้าแรก › เอกวิชาขี้โม้ พูดคุยทั่วไป › ฝรั่งปิ๊งไอเดีย! ยกบรรยากาศร้านข้าวต้มริมถนนเมืองไทย แจ้งเกิดกลางลอนดอน

Ling_Noi_Ryu โพสต์ 2012-5-24 10:34:47

ฝรั่งปิ๊งไอเดีย! ยกบรรยากาศร้านข้าวต้มริมถนนเมืองไทย แจ้งเกิดกลางลอนดอน

http://variety.teenee.com/foodforbrain/img8/130831.jpg





ใครที่เคยรับไม่ได้กับการกินข้าวตามร้านข้างถนน เห็นทีต้องเปลี่ยนใจเสียแล้ว
เพราะร้านอาหารสไตล์บ้านๆ เสียงดังโหวกเหวก ป้ายโฆษณาแขวนระเกะระกะ กำลังอินเทรนด์ในลอนดอน!ร้านที่ว่านี้ ชื่อว่า "อีสต์ สตรีท" เป็นโปรเจ็คล่าสุดของ "นิกส์ เจฟฟรีส์" กับ "เดวิด ฟอกซ์" ผู้ก่อตั้งเชนร้านอาหาร "แทมโปโป้" (Tampopo) ได้รับแรงบันดาลใจจากการไปพบเจอร้านอาหารระหว่างเดินทางในเอเชียตะวันออก


โดยทั้งคู่ได้มอบหมายให้กลุ่ม "i-am" ช่วยพัฒนาและสร้างเอกลักษณ์ให้แบรนด์ เพื่อเปิดตัว อีสต์ สตรีท ในลอนดอน ทั้งการตั้งชื่อ โลโก้ ลวดลายกราฟฟิก และการตกแต่งภายใน


เพื่อให้ร้าน อีสต์ สตรีท เป็นแบรนด์ที่มีความแข็งแกร่ง ดูเป็นมิตรและอบอุ่น ดังนั้น ในทุกกระบวนการตั้งแต่การจัดหาพนักงาน การสร้างสรรค์เมนูต่างๆ ทั้งหมดล้วนสื่อถึงแบรนด์อาหารและการเดินทาง


"ทุกสิ่งล้วนได้แรงบันดาลใจจากการเดินทาง โดยเฉพาะในเอเชีย พวกเราต้องการจำลองบรรยากาศตลาดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และร้านกาแฟข้างถนน เราต้องการรักษาบรรยากาศแบบดั้งเดิมไว้ เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกถึงประสบการณ์การนั่งอยู่ในตลาดริมถนน เก้าอี้และโต๊ะพลาสติกถูกสร้างขึ้นใหม่ เพื่อให้เกิดความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในร้านกาแฟยุ่งๆ ในฮ่องกงหรือเวียดนาม ซึ่งมีแสงไฟน้อยๆ ล้อมรอบไปด้วยป้ายไฟและเสียงจากในครัว"


"นิกส์ เจฟฟรีส์" กับ "เดวิด ฟอกซ์" แห่งร้านแทมโปโป้ บอกอีกว่า การเปิดร้านอาหารใหม่ในในลอนดอน ซึ่งมีร้านอาหารหนาแน่น คุณจำเป็นต้องแสดงให้เห็นความหลากหลายและสร้างความแตกต่างที่ชัดเจน สำหรับ อีสต์ สตรีท "i-am" ได้ช่วยเราสร้างเอกลักษณ์แบรนด์และมูลค่าซึ่งสร้างการจดจำได้ในทันทีเมื่อลูกค้าเข้ามาในร้าน




http://variety.teenee.com/foodforbrain/img8/130833.jpg

เห็นหน้าตาละม้ายคล้ายร้านอาหารในเอเชียแบบนี้ เชื่อหรือไม่ ร้านอาหารที่เห็นในรูปนี้ เป็นร้านอาหารใจกลางลอนดอนเลยนะและโปรดสังเกตุป้าย"โค้ก"ภาษาไทยกลางร้าน (ภาพบน)ส่วนภาพด้านล่างเป็นส่วนหนึ่งในร้าน ละม้ายคล้ายร้านข้าวต้มโต้รุ่งริมถนนที่เราคุ้นตาในเมืองไทยมีทั้งเก้าอี้พลาสติค และตู้โชว์สินค้าจากเมืองไทย เช่น น้ำปลาตราปลาหมึก ฯลฯ




http://variety.teenee.com/foodforbrain/img8/130834.jpg

"อีสต์ สตรีท" เป็นผลงานการดีไซน์ของกลุ่ม "i-am" ร้านอาหารแห่งนี้ สว่างสไวไปด้วยป้ายโฆษณาที่แขวนอยู่บนเพดาน





http://variety.teenee.com/foodforbrain/img8/130835.jpg

ตกแต่งด้วยโต๊ะไม้ขนาดยาว เก้าอี้สี่เหลี่ยมสีสันสดใส มีพวงเครื่องปรุงอาหารวางอยู่กลางโต๊ะ




http://variety.teenee.com/foodforbrain/img8/130836.jpg

ฝรั่งตาน้ำข้าวติดใจบรรยากาศ

ข้อมูลจากเว็บไซต์ dezeen.com/2012/03/18/east-street-by-i-am-associates

matsuoka โพสต์ 2012-7-4 18:48:16

เลียนแบบของเอเซียเรา 555

Medmayom โพสต์ 2012-7-5 14:58:51

เขาเอาไปเลียนแบบก็จริง แต่ที่ไม่เหมือนก็มีนะดูดีๆ

รู้สึกว่ามันสะอาดมากไงพิกลนะ ฮ่าๆๆๆ

woon_myuk โพสต์ 2012-7-8 19:11:59

สุดยอดดดดดด
อยากไปลองกินข้าวต้มโต้รุ่งที่ลอนดอนดูบ้าง
คงหรูน่าดูเลยครับ 5555

shockolate โพสต์ 2013-2-26 23:33:15

ที่เลียนแบบไม่เหมือนคือ...ความซกมก ครับ 555+

ccboybi โพสต์ 2013-3-5 15:51:02

เราก็มีของดีให้เขามาเอาไปใช้เหมือนกันนะ 555

ดูในรูปแบบกติ: ฝรั่งปิ๊งไอเดีย! ยกบรรยากาศร้านข้าวต้มริมถนนเมืองไทย แจ้งเกิดกลางลอนดอน