ฝรั่งปิ๊งไอเดีย! ยกบรรยากาศร้านข้าวต้มริมถนนเมืองไทย แจ้งเกิดกลางลอนดอน

Ling_Noi_Ryu

ใครที่เคยรับไม่ได้กับการกินข้าวตามร้านข้างถนน เห็นทีต้องเปลี่ยนใจเสียแล้ว เพราะร้านอาหารสไตล์บ้านๆ เสียงดังโหวกเหวก ป้ายโฆษณาแขวนระเกะระกะ กำลังอินเทรนด์ในลอนดอน! ร้านที่ว่านี้ ชื่อว่า "อีสต์ สตรีท" เป็นโปรเจ็คล่าสุดของ "นิกส์ เจฟฟรีส์" กับ "เดวิด ฟอกซ์" ผู้ก่อตั้งเชนร้านอาหาร "แทมโปโป้" (Tampopo) ได้รับแรงบันดาลใจจากการไปพบเจอร้านอาหารระหว่างเดินทางในเอเชียตะวันออก โดยทั้งคู่ได้มอบหมายให้กลุ่ม "i-am" ช่วยพัฒนาและสร้างเอกลักษณ์ให้แบรนด์ เพื่อเปิดตัว อีสต์ สตรีท ในลอนดอน ทั้งการตั้งชื่อ โลโก้ ลวดลายกราฟฟิก และการตกแต่งภายใน เพื่อให้ร้าน อีสต์ สตรีท เป็นแบรนด์ที่มีความแข็งแกร่ง ดูเป็นมิตรและอบอุ่น ดังนั้น ในทุกกระบวนการตั้งแต่การจัดหาพนักงาน การสร้างสรรค์เมนูต่างๆ ทั้งหมดล้วนสื่อถึงแบรนด์อาหารและการเดินทาง "ทุกสิ่งล้วนได้แรงบันดาลใจจากการเดินทาง โดยเฉพาะในเอเชีย พวกเราต้องการจำลองบรรยากาศตลาดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และร้านกาแฟข้างถนน เราต้องการรักษาบรรยากาศแบบดั้งเดิมไว้ เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกถึงประสบการณ์การนั่งอยู่ในตลาดริมถนน เก้าอี้และโต๊ะพลาสติกถูกสร้างขึ้นใหม่ เพื่อให้เกิดความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในร้านกาแฟยุ่งๆ ในฮ่องกงหรือเวียดนาม ซึ่งมีแสงไฟน้อยๆ ล้อมรอบไปด้วยป้ายไฟและเสียงจากในครัว" "นิกส์ เจฟฟรีส์" กับ "เดวิด ฟอกซ์" แห่งร้านแทมโปโป้ บอกอีกว่า การเปิดร้านอาหารใหม่ในในลอนดอน ซึ่งมีร้านอาหารหนาแน่น คุณจำเป็นต้องแสดงให้เห็นความหลากหลายและสร้างความแตกต่างที่ชัดเจน สำหรับ อีสต์ สตรีท "i-am" ได้ช่วยเราสร้างเอกลักษณ์แบรนด์และมูลค่าซึ่งสร้างการจดจำได้ในทันทีเมื่อลูกค้าเข้ามาในร้าน

เห็นหน้าตาละม้ายคล้ายร้านอาหารในเอเชียแบบนี้ เชื่อหรือไม่ ร้านอาหารที่เห็นในรูปนี้ เป็นร้านอาหารใจกลางลอนดอนเลยนะ  และโปรดสังเกตุป้าย"โค้ก"ภาษาไทยกลางร้าน (ภาพบน) ส่วนภาพด้านล่างเป็นส่วนหนึ่งในร้าน ละม้ายคล้ายร้านข้าวต้มโต้รุ่งริมถนนที่เราคุ้นตาในเมืองไทย  มีทั้งเก้าอี้พลาสติค และตู้โชว์สินค้าจากเมืองไทย เช่น น้ำปลาตราปลาหมึก ฯลฯ

"อีสต์ สตรีท" เป็นผลงานการดีไซน์ของกลุ่ม "i-am" ร้านอาหารแห่งนี้ สว่างสไวไปด้วยป้ายโฆษณาที่แขวนอยู่บนเพดาน

ตกแต่งด้วยโต๊ะไม้ขนาดยาว เก้าอี้สี่เหลี่ยมสีสันสดใส มีพวงเครื่องปรุงอาหารวางอยู่กลางโต๊ะ

ฝรั่งตาน้ำข้าวติดใจบรรยากาศ ข้อมูลจากเว็บไซต์ dezeen.com/2012/03/18/east-street-by-i-am-associates

matsuoka

เลียนแบบของเอเซียเรา 555

Medmayom

เขาเอาไปเลียนแบบก็จริง แต่ที่ไม่เหมือนก็มีนะดูดีๆ

รู้สึกว่ามันสะอาดมากไงพิกลนะ ฮ่าๆๆๆ

woon_myuk

สุดยอดดดดดด
อยากไปลองกินข้าวต้มโต้รุ่งที่ลอนดอนดูบ้าง
คงหรูน่าดูเลยครับ 5555

shockolate

ที่เลียนแบบไม่เหมือนคือ...ความซกมก ครับ 555+

ccboybi

เราก็มีของดีให้เขามาเอาไปใช้เหมือนกันนะ 555