วิธีทำ บูลเบอร์รี่ชีสเค้ก แบบง่ายๆ

konbannok

อุปกรณ์: • พิมพ์อบขนมปัง สี่เหลี่ยมผืนผ้า
             • ตะกร้อมือ

ส่วนประกอป: • เนยเค็ม    113.5 กรัม
                   • ฟิลาเดลเฟียครีมชีส (เนยแข็ง)    125 กรัม
                   • ครีมเทียมข้นหวานชนิดพร่องไขมัน    100 กรัม
                   • Blueberry filling    150 กรัม
                   • โยเกิร์ต
                   • Pure butter shortbread traingles    150 กรัม

ขั้นตอนการทำ:

ขั้นตอนแรก ให้เรานำแครกเกอร์มาบดพอหยาบๆ ( หากอยู่ในเมืองไทยเรา ก็อาจใช้สากในการบดก็ได้นะคะ ) แล้วนำเนยเค็มละลายในไมโครเวฟก่อน จากนั้นเทผสมกับแครกเกอร์ที่บดแล้วให้พอชุ่ม

นำส่วนผสมที่ได้มากรุใส่พิมพ์ อาจใช้ช้อนกดไล่ระดับให้เท่ากันก็ได้นะคะ จากนั้นให้นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ ตอนนี้ให้เราพักไปทำในส่วนของท้อปปิ้งกันก่อนค่ะ

นำครีมชีสกับโยเกริต์มาตีให้เข้ากัน จนได้เนื้อครีมที่ละเอียดเรียบเนียน จากนั้นให้เทครีมเทียมข้นหวานลงไปพอประมาณ ในขั้นนี้เราอาจลองชิม เพื่อให้ได้รสที่ถูกปาก หวานถูกใจค่ะ

เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้บีบน้ำมะนาวลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

นำแครกเกอร์ที่เราพักทิ้งไว้ออกมาจากตู้เย็น ราดด้วยครีมชีส แล้วเกลี่ยให้เรียบ จากนั้นให้เรานำไปพักไว้ในตู้เย็นอีกครั้ง

เมื่อชีสเค้กของเราเย็นได้ที่แล้ว ให้นำออกจากตู้เย็น แล้วตัดแบ่งแบบแทยงออกเป็น 2 ชิ้น

มาถึงขั้นตอนสุดท้ายแล้วนะคะ ให้เราตักบลูเบอร์รี่ราดเป็นท้อปปิ้งลงบนชีสเค้กที่เราตัดไว้ ราดให้พอชุ่มฉ่ำ คุณอาจเสิรฟ์บูลเบอร์รี่ชีสเค้กกับน้ำชา หรือกาแฟร้อนๆ แล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงความน่ารักสดใส ชุ่มฉ่ำ เป็นหนุ่มสาว ปิ้ง ปั้ง เลยทีเดียว

yellow2550

ชอบครับ ชอบมากๆครับ

เค

ขอบคุณครับ

Megha

ขอบคุณมากๆนะครับ ๆ !

Megha

ตอบกระทู้ Megha ตั้งกระทู้

ครับ ๆ อิอิ !