9 เคล็ดลับ การกินอาหารที่ทำให้มีสุขภาพดี และ อายุยืนยาว

kosin001

วันที่ จันทร์ ธันวาคม 2550

พิมพ์หน้านี้ |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

9 เคล็ดลับ การกินอาหาร ท่านทราบอยู่แล้วว่าร่างกายคนเราต้องการสารอาหารที่มีประโยชน์ให้ครบ 5 หมู่อย่างเพียงพอ เพื่อให้มีสุขภาพดี แต่เรามี เคล็ดลับ ที่ท่านควรจะต้องรู้ว่าจะกินอะไร กินอาหารอะไรบ้างมากน้อยเพียงใด จึงจะได้สารอาหารครบและเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย กินอาหารครบ 5 หมู่ แต่ละหมู่ให้หลากหลาย และหมั่นดูแลน้ำหนักตัว เนื่องจากร่างกายเราต้องการสารอาหารต่างๆ ทีมีอยู่ในอาหาร ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน แร่ธาตุ วิตามิน น้ำ และใยอาหาร แต่ไม่มีอาหารชนิดใดชนิดเดียวที่ให้สารอาหารต่างๆ ครบในปริมาณที่ร่างกายต้องการ จึงจำเป็นต้องกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ และกินแต่ละหมู่ให้หลากหลาย จึงจะได้สารอาหารต่างๆ ครบถ้วนและเพียงพอ กินข้าวเป็นอาหารหลัก สลักกับอาหารประเภทแป้งเป็นบางมื้อ ข้าวเป็นอาหารหลักของคนไทยที่ให้กำลังงาน มีสารอาหารคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินกับแร่ธาตุและใยอาหาร ควรกินข้าวกล้องจะมีสารอาหารครบถ้วนกว่าข้าวขาว และกินสลับกับอาหารประเภทแป้งอื่นๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน ขนมปัง เผือกและมัน กินพืชผักให้มาก และกินผลไม้เป็นประจำ พืชผักและผลไม้ นอกจากให้วิตามิน แร่ธาตุ และกาากอาหารแล้ว ยังมีสารอื่นๆ ที่ช่วยป้องกันไม่ให้ไขมันไปเกาะตามหลอดเลือด และช่วยทำให้เยื่อบุของเซลล์ และอวัยวะต่างๆ แข็งแรงอีกด้วย กินปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ และถั่วเมล็ดแห้งเป็นประจำ เนื้อสัตว์ทุกชนิดมีโปรตีน แต่ควรกินชนิดไม่ติดมันเพื่อลดการสะสมไขมันในร่างกาย ไข่เป็นอาหารโปรตีนราคาถูก หาซื้อง่าย เด็กสามารถกินได้ทุกวัน แต่ผู้ใหญ่ควรกินไม่เกินสัปดาห์ละ 2-3 ฟอง ถั่วเมล็ดแห้ง และผลิตภัณฑ์ เป็นโปรตีนที่ดี ราคาถูก ควรกินสลับกับเนื้อสัตว์เป็นประจำ ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย นมมีโปรตีน วิตามินบี และแคลเซียม ซึ่งสำคัญต่อการเจริญเติบโต และเสริมสร้างความแข็งแรงให้กระดูกและฟัน จึงเป็นอาหารที่เหมาะกับบุคคลทุกวัย กินอาหารที่มีแต่ไขมันพอควร ไขมันให้พลังงานและความอบอุ่นแก่ร่างกาย ทั้งช่วยในการดูดซึมวิตามิน เอ ดี อี และ เค แต่ไม่ควรกินมากเกินไป จะทำให้ไขมันในเลือดสูง อ้วน และเกิดโรคอื่นๆ ตามมา การได้รับไขมันอิ่มตัวจากสัตว์และอาหารที่มีโคเลสเตอรอลมากเกินไป จะทำให้โคเลสเตอรอลในเลือดสูง เสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ ควรกินอาหารประเภท ต้ม นึ่ง ย่าง อบ จะช่วยลดปริมาณไขมันในอาหารได้ น้ำมันควรเป็นน้ำมันพืช เช่น น้ำมันมะกอก, น้ำมันคาโนล่า, น้ำมันรำข้าวที่ใช้ปรุงอาหาร หลีกเลี่ยงการกินอาหารรสหวานจัดและเค็มจัด การกินอาหารรสจัดจนเป็นนิสัย ให้โทษแก่ร่างกาย รสหวานจัดทำให้ได้พลังงานเพิ่ม ทำให้อ้วน เสี่ยงต่อโรคเบาหวาน ภาวะความดันโลหิตสูง กินอาหารที่สะอาด ปราศจากการปนเปื้อน อาหารที่สะอาด ปรุงสุกใหม่ๆ มีการปกปิดป้องกันแมลงวัน และบรรจุในภาชนะที่สะอาด มีอุปกรณ์หยิบจับที่ถูกต้อง ย่อมทำให้ปลอดภัยจากการเจ็บป่วยด้วยระบบทางเดินอาหาร งด หรือลดเครื่องดื่มทีมีแอลกอฮอล์ การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นประจำเป็นโทษแก่ร่างกาย ท%

kosin001

ยังไงขอน้ำใจเล็กๆน้อยๆนะครับ

asoda123

ตอบกระทู้ kosin001 ตั้งกระทู้

ขอบคุณมากมายสำหรับความรู้ครับ

เค

ขอบคุณ สำหรับสาระดีๆน่ะครับ

yellow2550

ตอบกระทู้ kosin001 ตั้งกระทู้

จัดให้เล็กน้อยนะครับ
เมื่อเทียบกับความรู้ดีๆ