คอหมูย่าง

jaysuan

คอหมูย่าง

ส่วนผสม

คอหมูสำหรับย่าง	1 กิโลกรัม
ซอสหอยนางรม	2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย	1 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. นำคอหมูสำหรับย่างมาล้าง แล้วสะเด็ดน้ำ
2. หมักคอหมูโดยนำซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม น้ำตาลทราย และพริกไทย มาเคล้าให้ทั่ว
3. ห่อด้วยพลาสติกคลุมอาหาร แล้วนำไปใส่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจะมากกว่านั้นก็ได้ค่ะ
4.ก่อนเวลารับประทานประมาณครึ่งชั่วโมง ให้อุ่นเตาอบไว้แล้วนำคอหมูเข้าอบด้วยอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาทีหรือนำมาย่างด้วยเตาถ่าน จนสุก
5. หากอยากทานกับน้ำจิ้ม ให้ใช้น้ำปลา และพริกป่น บีบมะนาวนิดหน่อย ก็เป็นน้ำจิ้มอย่างง่ายแล้วค่ะ

ปกติชอบทานคอหมูย่าง แต่เวลาไปซื้อตามร้านขายส้มตำ ได้ปริมาณน้อยแทบจะนับชิ้นได้ ทำทานเองได้เยอะ หั่นชิ้นหนาหน่อย ทานได้เต็มปากเต็มคำยังไงก็ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ คอหมูซื้อที่ร้านขายหมูบอกว่าซื้อคอหมูย่าง เค้าจะชี้ให้เราดูว่าตรงไหน แล้วให้เลือกได้ตามสบายบางคนชอบทานมันเยอะ บางคนไม่อยากได้มันเยอะเพราะกลัวอ้วน ก็ต้องเลือกๆดูนะถ้าซื้อที่ห้าง เราจะไม่รู้ว่าด้านล่างที่แพ็คเอาไว้มีมันเยอะหรือเปล่า

ปล. จขกท ลองทำแระสูตรนี้ใช่ได้เลย โอ้ยไปกินก่อนละน้า~

เค

น่าทาน มีข้าวเหนียวร้อนๆน่ะ สุดยอด

tiitnanotiit

ชอบ ตำคอหมูย่าง อร่อยดี ชอบๆ

venus32426169

ขอบคุณ

Thok

หิวเลยครับ