ขนมถ้วยฟู..หวาน หวาน มาแล้ว!!!

vera

ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้าแห้ง                              5   ถ้วย
น้ำตาลทรายขาวเม็ดเล็ก                  1 1/2 ถ้วย
ไข่ขาว                                            1  ฟอง
น้ำ                                              2 1/2 ถ้วย
กลิ่นมะลิ                                         1  ช้อนชา สามารถใช้กลิ่นอื่นๆแทนได้
ผงฟู                                           4 1/2 ช้อนชา
สีผสมอาหารตามชอบ

วิธีทำ
แป้งข้าวเจ้าแห้ง   น้ำตาลทรายและไข่ขาว นวดให้เข้ากันใส่น้ำลงคนให้แป้งและน้ำตาลทรายละลายดี ใส่กลิ่นมะลิ คนให้เข้ากัน
เรียงถ้วยตะไล ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว ในชั้นหม้อถึ่งนึ่ง แล้วนึ่งจนน้ำเดือด ประมาณ 5 นาที ให้ถ้วยร้อนจัดก่อน
จากนั้นใส่ผงถ้วยฟู ลงในกะละมังแป้งที่ผสมแล้ว คนให้เข้ากัน ตักหยอดใส่ถ้วยให้เต็ม นึ่งไฟแรงประมาณ 20 นาทีจนสุกดี ขนมถ้วยฟูจะแตก 3-4 แฉก..เป็นอันเรียบร้อย
จะต้องนึ่งถ้วยให้ร้อนจัดก่อนจึงจะเทแป้ง
ใส่สีในขนมได้ แต่ต้องเป็นสีอ่อน เพราะเมื่อนึ่งสุกมาแล้วสีจะมีความเข้มยิ่งขึ้น
ใส่มะนาวลงอีก 1 ช้อนชา จะอร่อยยิ่งขึ้น
น้ำปริมาณ 3/4 หม้อนึ่ง
อบควันเทียนได้ ถ้าชอบกลิ่นหอมมากๆ

ทำด้วยใจให้ด้วยรัก

king0821

ขอบคุงคร้าบผม

yellow2550

ถ้วยฟูกับปุยฝ้าย คล้ายๆกันนะครับ
ผมดูไม่ออกครับ
ว่าต่างกันอย่างไรครับ

Blue-Roses

ขอบคุณครับ

เค

ขอบคุรครับผม ชอบทานเหมือนกันครับ

jakaro

ขอบคุณครับ