วิธีทำโดนัท ที่ง่ายแสนง่าย...

vera

ส่วนผสม   
แป้งขนมปัง 700 กรัม   
แป้งสาลี 300  กรัม   
ผงฟู 4  ชช.
นมผง 50  กรัม  
ยีสต์ 1ชต.
น้ำ 540  กรัม  
น้ำตาลทราย 200   กรัม  
เกลือ  2  ชช.
ไข่ไก่  1  ฟอง   
วานิลา 2  ชช.  
เนยขาว 100   กรัม
น้ำตาลคลุก 300 กรัม   
น้ำมันสำหรับทอด 400 กรัม

วิธีทำโดนัท ที่ง่ายแสนง่าย...
ร่อนแป้ง ผงฟู นมผง เข้าด้วยกัน ใส่ยีสต์เคล้าให้เข้ากัน ผสมน้ำตาล น้ำ เกลือ ไข่ วานิลารวมกันเทลงในแป้งนวดให้เข้ากัน ใส่เนยขาวลงนวดจนแป้งเนียน
พักก้อนโดที่ผสมได้ที่แล้ว หมักให้ขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมง นำมานวดไล่อากาศ
ตัดก้อนโดก้อนละ 50 กรัม หรือตามน้ำหนักที่ต้องการ คลึงโดให้กลม พักโด 5 - 10  นาที กดรูตรงกลางทำโดให้เป็นรูปวงแหวน หรือคลึงแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า หนาประมาณ 1/2 ซ.ม. ใช้พิมพ์โดนัทกดให้เป็นวง วางโดให้ขึ้นเท่าตัวจึงนำไปทอด ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อน ไฟปานกลาง ขนมลงทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน
พักให้เย็น คลุกน้ำตาลทรายให้ทั่ว หรือเคลือบหน้าชนิดต่าง ๆ ตามชอบ
ทำด้วยใจให้ด้วยรัก

yellow2550

ผมเคยทำนะครับ
แต่มันไม่ค่อยนิ่มเท่าที่ควรครับ
ทำไงดีครับแบบนี้

Blue-Roses

ขอบคุณมากครับ

yellow2550

ครับผม คราวหน้าจะลองทำตามสูตรที่ให้เลยครับ

เค

ขอบคุณครับ