ลืมรหัสผ่าน
 สมัครเข้าเรียน
ค้นหา
ดู: 832|ตอบกลับ: 6

ข้าวยำ

[คัดลอกลิงก์]
 นักศึกษาภาคพิเศษ (M.D.A)
ปริญญากิตติมศักดิ์

สมาชิกจีโฟกาย 100%สมาชิกระดับแพลตตินั่มสมาชิกระดับทับทิมสมาชิกระดับไพลินสมาชิกระดับมรกตสมาชิกระดับเพชรสมาชิกระดับเพชรบริหารสมาชิกระดับเพชรคู่สมาชิกระดับตรีเพชรสมาชิกระดับมงกุฎ


ข้าวยำ
ส่วนผสม
ข้าวสวย   2ถ้วย
มะพร้าวคั่ว   1ถ้วย
กุ้งแห้งป่น   1ถ้วย
ปลาป่น   1ถ้วย
ข้าวตังทอดกรอบ   1/2ถ้วย
พริกขี้หนูป่น   2ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงน้ำบูดู
น้ำบูดู   1/2ถ้วย
น้ำเปล่า   1ถ้วย
น้ำมะขามเปียก   1ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ   1ถ้วย
หอมแดงบุบ   5หัว
ข่าหั่นทุบให้แตก   2ชิ้น
ตะไคร้หั่น   1ต้น
ใบมะกรูดฉีก   5ใบ
ผักสดต่างๆ ไว้กินคู่กับข้าวยำ ได้แก่ ถั่วฝักยาว ถั่วงอก แครอท กะหล่ำม่วง  สะตอ แตงกวา มะม่วงดิบ หรือดอกดาหลา  ส้มโอแกะเนื้อ ใบมะกรูดหั่นฝอย ตะไคร้หั่น มะนาว และสามารถเพิ่มได้ตามความชอบ

วิธีทำ
1.เริ่มจากปรุงรสน้ำบูดูกันก่อนโดยนำเอาน้ำบูดูและน้ำเปล่าผสมกันยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเริ่มเดือดก็ใส่หอมแดง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไป เสร็จแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก คนให้น้ำตาลละลาย และตั้งไฟเคี่ยวต่อจนน้ำบูดูค่อนข้างข้น แล้วจึงยกลง กรองเอาแต่น้ำบูดูมาใช้
2.ผสมข้าวยำกันได้แล้ว โดยการตักข้าวใส่จานสักเล็กน้อย ต่อจากนั้นก็ราดน้ำบูดูอันเป็นจุดเด่นของอาหารจานนี้ลงไป แล้วตักเครื่องเคราทั้งหลายที่เตรียมไว้ลงไปในจาน ทั้งข้าวตังทอด มะพร้าวคั่ว และกุ้งแห้งป่น รวมถึงผักสดต่างๆ ปริมาณตามแต่เราชอบ
3. คลุกเคล้าให้เข้ากัน หากอยากได้รสเปรี้ยวก็บีบมะนาวเพิ่ม หรือเพิ่มรสเผ็ดด้วยพริกป่น ตักเข้าปากได้รสชาติอาหารปักษ์ใต้...หรอยจังฮู้


ชินกับการถูกลืมแต่กลับไม่เคยลืมว่าเคยรักมึง

พี่ว้ากตัวร้าย

กระทู้
0
พลังน้ำใจ
337
Zenny
2856
ออนไลน์
33 ชั่วโมง
โพสต์ 2012-1-21 09:05:59 | ดูโพสต์ทั้งหมด
 นักศึกษาภาคพิเศษ (M.D.A)
ปริญญากิตติมศักดิ์

สมาชิกจีโฟกาย 100%สมาชิกระดับแพลตตินั่มสมาชิกระดับทับทิมสมาชิกระดับไพลินสมาชิกระดับมรกตสมาชิกระดับเพชรสมาชิกระดับเพชรบริหารสมาชิกระดับเพชรคู่สมาชิกระดับตรีเพชรสมาชิกระดับมงกุฎ

 เจ้าของ| โพสต์ 2012-1-21 14:45:41 | ดูโพสต์ทั้งหมด
ต้นฉบับโพสต์โดย anusara เมื่อ 2012-1-21 09:05
อยากกินจัง แต่เป็นอาหารที่หาทานในกรุงเทพยากมาก
ขอบ ...

ใช่คับหาทานยากมากๆ
ชินกับการถูกลืมแต่กลับไม่เคยลืมว่าเคยรักมึง

นิสิตสัมพันธ์

กระทู้
1
พลังน้ำใจ
19368
Zenny
10085
ออนไลน์
1253 ชั่วโมง
โพสต์ 2012-1-22 13:27:53 | ดูโพสต์ทั้งหมด
เป็นอาหารที่หาทานในกรุงเทพยากมาก จะได้ทานสักครั้งผมต้องลงไปบ้านที่นครศรี
 นักศึกษาภาคพิเศษ (M.D.A)
ปริญญากิตติมศักดิ์

สมาชิกจีโฟกาย 100%สมาชิกระดับแพลตตินั่มสมาชิกระดับทับทิมสมาชิกระดับไพลินสมาชิกระดับมรกตสมาชิกระดับเพชรสมาชิกระดับเพชรบริหารสมาชิกระดับเพชรคู่สมาชิกระดับตรีเพชรสมาชิกระดับมงกุฎ

 เจ้าของ| โพสต์ 2012-1-22 18:32:45 | ดูโพสต์ทั้งหมด
ต้นฉบับโพสต์โดย jakaro เมื่อ 2012-1-22 13:27
เป็นอาหารที่หาทานในกรุงเทพยากมาก จะได้ทานสักครั้งผ ...

ด้วยความยินดีคับ
ชินกับการถูกลืมแต่กลับไม่เคยลืมว่าเคยรักมึง

นิสิตสัมพันธ์

กระทู้
96
พลังน้ำใจ
10111
Zenny
1696
ออนไลน์
1083 ชั่วโมง

สมาชิกจีโฟกาย 100%สมาชิกระดับแพลตตินั่มสมาชิกระดับทับทิมสมาชิกระดับไพลิน

โพสต์ 2012-1-27 12:13:17 | ดูโพสต์ทั้งหมด
ขอบคุณมากครับ
 นักศึกษาภาคพิเศษ (M.D.A)
ปริญญากิตติมศักดิ์

สมาชิกจีโฟกาย 100%สมาชิกระดับแพลตตินั่มสมาชิกระดับทับทิมสมาชิกระดับไพลินสมาชิกระดับมรกตสมาชิกระดับเพชรสมาชิกระดับเพชรบริหารสมาชิกระดับเพชรคู่สมาชิกระดับตรีเพชรสมาชิกระดับมงกุฎ

 เจ้าของ| โพสต์ 2012-1-27 16:03:55 | ดูโพสต์ทั้งหมด
ชินกับการถูกลืมแต่กลับไม่เคยลืมว่าเคยรักมึง
ขออภัย! คุณไม่ได้รับสิทธิ์ในการดำเนินการในส่วนนี้ กรุณาเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง เข้าสู่ระบบ | สมัครเข้าเรียน

รายละเอียดเครดิต

A Touch of Friendship: สังคมจะน่าอยู่ เมื่อมีผู้ให้แบ่งปัน ฝากไวเป็นข้อคิดด้วยนะคะชาวจีโฟกายทุกท่าน
!!!!!โปรดหยุด!!!!! : พฤติกรรมการโพสมั่วๆ / โพสแต่อีโมโดยไม่มีข้อความประกอบการโพส / โพสลากอักษรยาว เช่น ครับบบบบบบบบ, ชอบบบบบบบบ, thxxxxxxxx, และอื่นๆที่ดูแล้วน่ารำคาญสายตา เพราะถ้าท่านไม่หยุดทีมงานจะหยุดท่านเอง
ขอความร่วมมือสมาชิกทุกท่านโปรดโพสตอบอย่างอื่นนอกเหนือจากคำว่า ขอบคุณ, thanks, thank you, หรืออื่นๆที่สื่อความหมายว่าขอบคุณเพียงอย่างเดียวด้วยนะคะ เพื่อสื่อถึงความจริงใจในการโพสตอบกระทู้ และไม่ดูเป็นโพสขยะ
กระทู้ไหนที่ไม่ใช่กระทู้ในลักษณะที่ต้องโพสตอบโดยใช้คำว่าขอบคุณ เช่นกระทู้โพล, กระทู้ถามความเห็น, หรืออื่นๆที่ทีมงานอ่านแล้วเข้าข่ายว่า โพสขอบคุณไร้สาระ ทีมงานขอดำเนินการตัดคะแนน และ/หรือให้ใบเตือนสมาชิกที่โพสขอบคุณทันทีที่เจอนะคะ

รูปแบบข้อความล้วน|โทรศัพท์มือถือ|ติดต่อลงโฆษณา|จีโฟกายดอทคอม

ข้อความที่ท่านได้อ่านในเว็บจีโฟกายดอทคอมนี้ เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และตีพิมพ์แบบอัตโนมัติ หากท่านพบเห็นข้อความใดๆ ที่ขัดต่อกฎหมาย และศิลธรรม ไม่เหมาะสมที่จะเผยแพร่ ท่านสามารถแจ้งลบข้อความได้ที่ Link “แจ้งลบโพสนี้” ที่มีอยู่ใต้ข้อความทุกข้อความ หรือ ลืมพาสเวิดล๊อกอิน/ลืมชื่อที่ใช้สมัคร หรือข้อสงสัยใดๆแจ้งมาที่ G4GuysTeam[at]yahoo.com ขอขอบพระคุณที่ให้ความร่วมมือ

กรณีที่ข้อความ/รูปภาพในกระทู้นี้จัดสร้างโดยผู้ลงข้อมูลเอง ลิขสิทธิ์จะเป็นของผู้ลงข้อมูลโดยตรง หากจะทำการคัดลอก/เผยแพร่ ต้องได้รับอนุญาตจากผู้ลงข้อมูลก่อนนะคะ หรือลงที่มาไว้ด้วยค่ะ

©ขอสงวนสิทธิ์คอนเซ็ปต์,คำอธิบาย,หัวข้อ/หมวดหมู่เว็บ ห้ามลอกเลียนแบบ คิดเอาเองนะคะอย่าเอาแต่ลอก

GMT+7, 2024-11-25 08:10 , Processed in 0.088731 second(s), 26 queries .

Powered by Discuz! X3.5, Rev.8

© 2001-2024 Discuz! Team.

ตอบกระทู้ ขึ้นไปด้านบน ไปที่หน้ารายการกระทู้